बेसन मठरी (Besan Mathri recipe in hindi)
Mukti Bhargava @mukti_1971
#FM2
बेसन की मठरी बहुत ही स्वादिष्ट होती है। इसको स्नैक्स के रूप मे भी खा सकते है। चाय के साथ खाने का मजा ही कुछ और है।
बेसन मठरी (Besan Mathri recipe in hindi)
#FM2
बेसन की मठरी बहुत ही स्वादिष्ट होती है। इसको स्नैक्स के रूप मे भी खा सकते है। चाय के साथ खाने का मजा ही कुछ और है।
कुकिंग निर्देश
- 1
एक बाउल मे मैदा, सूजी, नमक, अजवाइन और मोयन मिला ले । अब पानी मिलाते है सख्त आटा गूंथ ले। इसको ढक कर रख दे।
- 2
अब एक पैन मे बेसन भून ले। अब इसमे नमक, लाल मिर्च पाउडर, गर्म मसाला पाउडर, अमचूर पाउडर, हींग मिलाए। मिक्स कर ले।
- 3
अब इस बेसन के मिश्रण मे थोडा थोडा पानी मिलाते हुए सख्त डो बना ले। अब इसके छोटे छोटे बॉल्स बना ले।
- 4
अब मैदा की छोटी छोटी लोई बना ले । एक लोई गोल बेल ले। इसके अन्दर बेसन का एक बॉल इसमे रख कर बन्द कर दे। हल्के हाथ से बेल ले। इस तरह सभी मठरी बना ले।
- 5
कढाई मे तेल गर्म होने रख दे। मठरी को गोल्डन ब्राउन होने तक तल ले। लिजिए तैयार है बेसन की मठरी।
कुकस्नैपस
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मै एक हाउस वाइफ हूँ । मुझे खाना बनाने और खाने दोनो का ही बहुत शौक है। 😊😊 नई नई चीजे बनाने की कोशिश करती रहती हूँ। प्यार से बनाया हुआ खाना हमेशा स्वादिष्ट ही बनता है।
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