धनिया पंजीरी (Dhaniya panjiri recipe in hindi)

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Giridih Jharkhand

#JC #week3
#SN2022
जन्माष्टमी भोग में धनिया का पंजीरी भोग जरूर बनाया जाता है।यह पारम्परिक तरीके से पांच सामग्री से बनाया जाता है जिसमें धनिया को भूनकर इसमें इलायची, लौंग, काली मिर्च, मिश्री और हल्दी मिलाकर बनाया जाता है। साथ ही पंचमेवा डाला जाता है। मान्यता अनुसार माता देवकी के प्रसवोपरांत हल्दी धनिया का पंजीरी और सिंघाड़ा आटा का हलवा बनाकर दिया जाता है। आज़ मैं भी अपने घरों में पारम्परिक तरीके से बनाया गया पंजीरी बनाने की विधि शेयर कर रहीं हूं।

धनिया पंजीरी (Dhaniya panjiri recipe in hindi)

#JC #week3
#SN2022
जन्माष्टमी भोग में धनिया का पंजीरी भोग जरूर बनाया जाता है।यह पारम्परिक तरीके से पांच सामग्री से बनाया जाता है जिसमें धनिया को भूनकर इसमें इलायची, लौंग, काली मिर्च, मिश्री और हल्दी मिलाकर बनाया जाता है। साथ ही पंचमेवा डाला जाता है। मान्यता अनुसार माता देवकी के प्रसवोपरांत हल्दी धनिया का पंजीरी और सिंघाड़ा आटा का हलवा बनाकर दिया जाता है। आज़ मैं भी अपने घरों में पारम्परिक तरीके से बनाया गया पंजीरी बनाने की विधि शेयर कर रहीं हूं।

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सामग्री

२० मिनट।
१ छोटी हांडी
  1. 1 कपसाबुत धनिया
  2. 50 ग्राममिश्री
  3. 5इलायची
  4. 5 लौंग
  5. 7-8 काली मिर्च
  6. 1/4 छोटी चम्मचहल्दी पाउडर
  7. आवश्यकतानुसारकटा हुए मेवे

कुकिंग निर्देश

२० मिनट।
  1. 1

    सबसे पहले पंजीरी बनाने के लिए सामग्री निकाल लें।

  2. 2

    फिर गैस आंन कर कड़ाही में धनिया, काली मिर्च, लौंग, इलायची और हल्दी पाउडर डालकर खुशबू आने तक भूनें। फिर ठंडा होने पर मिक्सी में पीस लें।

  3. 3

    फिर मिश्री को मिक्सी में बारीक पीस लें और धनिया पाउडर में डालकर मिला लें। साथ ही कटे हुए मेवे डालकर मिलाएं और हांडी में भरकर ऊपर से कुछ मेवा डालकर गार्निश करें और भोग अर्पित करें।

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जिन्दगी क्या है कुछ लजीज बनाने की फेहरिश्त ।खुशियाँ क्या है कुछ लजीज़ खाने की फेहरिस्त ।।Cooking is my passion....I love it .
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