Ayam Sasando Khas NTT

Waktu pertama kali baca rekomendasi resep dari Mamah Cookpad untuk lomba panjat pinang, saya melihat ada ayam sasando di daftar. Wah, mirip nama alat musik petik dari Nusa Tenggara Timur (NTT). Ketika saya baca lebih lanjut tentang ayam sasando, eh ternyata ayam berlumur sambal ini adalah salah satu kuliner khas NTT.
Ayam sasando yang saya buat ini adalah versi cooksnap dari resepnya @mamafathan, dengan penyesuaian cara masak dan jumlah bumbu yang digunakan.
Dari tampilan, ayam sasando mirip ayam balado, tapi dengan penambahan santan dalam bumbunya, sehingga teksturnya kental. Udah ah, yuk makan! 😁
#kulineralanusantara
#17andiCookpad
#Tim_AsinanBogor
#cookpadcommunity_bogor
#pejuanggoldenbatikapron
Ayam Sasando Khas NTT
Waktu pertama kali baca rekomendasi resep dari Mamah Cookpad untuk lomba panjat pinang, saya melihat ada ayam sasando di daftar. Wah, mirip nama alat musik petik dari Nusa Tenggara Timur (NTT). Ketika saya baca lebih lanjut tentang ayam sasando, eh ternyata ayam berlumur sambal ini adalah salah satu kuliner khas NTT.
Ayam sasando yang saya buat ini adalah versi cooksnap dari resepnya @mamafathan, dengan penyesuaian cara masak dan jumlah bumbu yang digunakan.
Dari tampilan, ayam sasando mirip ayam balado, tapi dengan penambahan santan dalam bumbunya, sehingga teksturnya kental. Udah ah, yuk makan! 😁
#kulineralanusantara
#17andiCookpad
#Tim_AsinanBogor
#cookpadcommunity_bogor
#pejuanggoldenbatikapron
Cara Membuat
- 1
Tumis bumbu halus sampai harum, lalu masukkan bumbu aromatik. Teruskan menumis. Masukkan ayam, aduk rata. Bubuhkan garam dan sedikit gula pasir, aduk rata. Ungkep ayam sampai empuk (boleh tambahkan sedikit air saat mengungkep). Setelah matang, angkat, lalu goreng. Sisihkan
- 2
Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai dan kunyit, lalu tumis sampai harum. Masukkan potongan tomat dan lengkuas, aduk rata.
- 3
Tuang santan, beri garam dan kaldu jamur, aduk rata, koreksi rasa. Masukkan ayam goreng, aduk rata sampai ayam terlumuri dengan bumbu. Angkat, sajikan
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Ayam Sasando Khas NTT Ayam Sasando Khas NTT
Merayakan HUT RI ke-77, saya sajikan ayam sasando untuk lomba panjat pinang ala Cookpad bersama tim Asinan Mpok Jakarte.Dari resep Bu @siswatyelfinbachtiar akhirnya saya bisa mencicipi ayam goreng dengan cita rasa khas NTT ini.#CookpadCommunity_Jakarta#17andiCookpad#Tim_AsinanMpokJakarte#KulinerAlaNusantara#Semanggi_DariNusantara Elia Wahid -
Ayam Sasando Khas NTT Ayam Sasando Khas NTT
Ini pertama kali masak Ayam Sasando Khas NTT. Rasanya mirip balado tapi yang ini lebih gurih karena pake santan. Untuk level pedasnya disesuaikan dengan selera. Resep ini saya cooksnap dari @mamafathan, Terima kasih inspirasi resepnya 🥰#PejuangGoldenBatikApron#PekanPosbar#PotluckPGBA#CookpadCommunity_Borneo#CookpadCommunity_Kalteng#CookpadCommunity_Palangkaraya#GBA_Minggu52 Restu (Mommy Ano_ieL) -
Ayam Sasando Khas NTT Ayam Sasando Khas NTT
Panjat pinang ala Cookpad ternyata wajib kirim resep minimal 2 resep, ini kali pertama bisa posting resep lebih dari satu dalam sepekan. Bukan sibuk ngga ada waktu buat masak, tapi kalau masak buat keluarga itu ya biasanya sekalian dalam porsi besar. Jadi, bisa dimakan lebih dari sehari. 🤭Ayam Sasando jadi pilihan kedua resep panjat pinang yang saya masak, ungkepan ayamnya itu seperti biasa ya...yang bikin khas itu sambalnya.Biasanya ayam Sasando dihidangkan dengan mencampur ayam goreng dengan sambalnya seperti ayam balado gitu, tp sambal di sini memakai santan. Rasanya enak,..Terimakasih resepnya kakSource @4nisatur_Raehan#17anDiCookpad#Tim_TimloSolo#Timlo_PanjatPinang#CookpadCommunity_Solo#PejuangGoldenBatikApron#KulinerAlaNusantara Sartini -
Ayam Sasando Khas NTT Ayam Sasando Khas NTT
#17andiCookpad#Tim_PinangMasakWongkito#KulineralaNusantara#MakananTradisionalWongkito#Cookpadcommunity_palembang#CocompalBeladasSource: Mang Ihin Squad Youtube Laily Agustien (Ummifaizfaqih) -
Ayam Sasando Khas NTT Ayam Sasando Khas NTT
Ayam sasando ini sebenarnya adalah ayam goreng ungkep biasa. Bedanya hanya di saus sambalnya yang unik karena menggunakan santan.Rasanya kalau menurut saya seperti sambal blondo yang biasa disajikan di warung makan ayam goreng ingkung brand ternama di Sukoharjo. 😁#cookpadcommunity_solo#pejuanggoldenbatikapron#tim_timlosolo#17andicookpad#kulineralanusantara#timlo_panjatpinang LilBie -
Ayam Sasando Khas NTT Ayam Sasando Khas NTT
Assalamu'alaikum teman2 salam sejahtera selalu buat kita semua🙏Penasaran sekali dengan #AyamSasandokhasNTT, berseliweran resep2 teman2 ku di cookpad jadi ngiler lihatnya, jadi lah ikut lagi tantangan mamah cp masih dalam rangka merayakan HUT RI Ke 77th meramaikan lomba panjat pinang, resep nya ku comot dari ketua ku, teman solehaku @Smarisa_UmmuIbrahim #Tim_TehObeng . Jadilah emak tadi kepasar beli ayam 1 klg dimasak 2 persi karna misua mau ayam penyet+sambal blacan.Yang ku masak setengah resep dari resep aslinya, di bawah aku sertakan 1 resep ya silahkan teman2 simak, cuuus goyang dapur hehe ☺️👌#CookpadCommunity_Sumut#CookpadCommunity_Batam#KulinerAlaNusantara#17anDiCookpad#Horas_MiGomakMasakanNusantara#PejuangGoldenBatikApron#PesanSemangatPejuangGBA Een Nuraeni -
Ayam Sasando Khas NTT Ayam Sasando Khas NTT
Masih ikut meramaikan suasana 17 agustus dan mamah menantang kami utk ikut perlombaan panjat pinang dgn merokemendasikan masakan pilihan dari mamah. Akhirnya saya memilih kuliner dari NTT yaitu Ayam Sasando. Baru kali ini saya mencoba dan bikin sendiri, ternyata rasanya enak banget lho 😊Source : @dapurtehnia#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Sumut#Horas_MiGomakMasakanNusantara#KulinerAlaNusantara#17anDiCookpad#TimMedanCeria Mira Rozanna -
Ayam Sasando Khas NTT Ayam Sasando Khas NTT
Cooksnap resep mbak @ummifara saya sesuaikan menggunakan ayam dada tanpa tulang dan ini versi tidak pedas, bumbunya enak, saya tambah dengan tahu sekalian untuk menu makan malam kami.#PejuangGoldenBatikApron#17anDiCookpad#Tim_GenkPeda#GenkPejuangDapur#KulinerAlaNusantara#CookpadCommunity_Bali aniesaryono -
Ayam sasando khas NTT Ayam sasando khas NTT
Masih dalam rangka lomba 17an, pekan ini mamah cp ngadain lomba panjat pinang ala Cookpad. Dan gak mau ketinggalan event seru dari mamah kali ini aku milih menu #ayamsasandokhasNTT . tapi karna stok ayam di kulkas tinggal 1/2 kg jadi aku bikin setengah resep aja, efek mager mau kepasar 😁😁Source : @Smarisa_UmmuIbrahim#CookpadCommunity_Sumut#CookpadCommunity_Batam#KulinerAlaNusantara#Tim_TehObeng#17anDiCookpad#Horas_MiGomakMasakanNusantara#PejuangGoldenBatikApron#PesanSemangatPejuangGBA#OlahanAyam Liya fitriany -
Ayam Sasando khas NTT Ayam Sasando khas NTT
Source : @ummifaraHalooo semuaa apa khabaarr sehaatt yaaahh. Kira kira kalo baca judul inget nya apa?? Alat musik sasando yaa kaann 🤭 tapi bukaaann ini ayam sasando yang memang berasal dari NTT.Penasaran banget sama rasanya lho. Gurih asin dr ayam manis dari saus sambal. Tapi disini ayam dan sausnya saya pisah…. pas mau makan baru deh disiramin ke atas ayam.#17andiCookpas#Tim_TimLoSolo#KulinerAlaNusantara#Timlo_PanjatPinang#CookpadCommunity_Solo#PejuangGoldenBatikApron HannaH -
Ayam Sasando Khas NTT Ayam Sasando Khas NTT
BismillahSeneng banget saat Mamah Cookpad share Event ini.Langsung komen ikut ,kesempatan yang gak boleh dilewatkan karena kita bisa posbar bareng seluruh Teman Cookpad di berbagai belahan dunia 🇲🇨🇲🇨🌏🌎🌍Pasti seruuuu...selain itu juga tertarik dengan apronnya dong tentunya.Apron yang akan punya cerita tersendiri...Terimakasih colekannya beb @viavieyuk yuk mba2ku uda ikutan belum nih @dapur_imaimey @Wid_Kitchenhttps://cookpad.wasmer.app/id/challenges/9979#TiketGlobalApron Dina Kristiana -
Ayam Sasando Khas NTT Ayam Sasando Khas NTT
Demi cintaku padamu nih minnn @Hannah_kumara ku recook resepmu. Yg selalu sabar balesin chat ku nanya ini itu. Jadinya pagi ini kami sarapan menu #KulinerNusantaraBaru pertama kali icip ayam sasando. Yg bikin istimewa ni sausnya. Ada rasa gurih dari santan. Yukkk cobainMaturnuwun untuk waktu, perhatian dan dedikasinya utk Clover tercinta ya monche gemoy kuuu. Sehat selaluuuwww😘😘😘#KulinerAlaNusantara#17anDiCookpad#Tim_TimloSolo#Timlo_PanjatPinang#CookpadCommunity_Solo#PejuangGoldenBatikApron#Clover_TandaCintaAdmin#Semarak_TandaCintaAdmin#CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove#PejuangGoldenBatikApron Tri Puji Lestari (Chacha's Kitchen)
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar