Bersihkan udang, beri perasan air jeruk nipis, lalu diamkan sebentar. Cuci kembali dan sisihkan. Sementara itu, rebus jagung dan wortel hingga empuk.

Nyalakan api, tumis bumbu halus dengan margarin/minyak, lalu masukkan bumbu cemplung. Tumis sampai harum.

Masukkan udang, beri saus dan sedikit air. Ketika udang hampir matang, masukkan wortel dan jagung yang sudah matang tadi. Aduk rata, koreksi rasa.