सूजी की मीठी मठरी (Suji ki meethi mathri recipe in Hindi)
Priya Dwivedi @cook_17183810
आज मैं सूजी की मठरी की रेसिपी आपके साथ शेयर कर रही हूं । इस मटरी को हम किसी भी फेस्टिवल के मौके पर जरूर बनाते हैं । जैसे होली, दिवाली ,या करवा चौथ ,किसी भी मौके पर इस मठरी को हम जरूर बनाते हैं । और यह काफी टाइम स्टोर करके रख भी जाते हैं । तो मैं कैसे बनाती हूं आइए देखते हैं। हमारे यहां यूपी बिहार में इसे जरूर होली के मौके पर बनाते हैं।
#WRW
#w2
Open in Cookpad Appकुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले एक बरे से बर्तन लेकर इसमें सूजी आटा और बेसन तीनों को एक साथ छान कर मिला लेंग। चीनी औरइलायची को एक साथ पीस लेंगे मिक्सी में।
- 2
इसके बाद इसमें आवश्यकतानुसार मोयन डालकर मिला लेंगे फिर इसमें पाउडर शुगर इलायची के पाउडर डालकर इसे अच्छे से मिला लेंगे। अब इसके बाद थोड़ा-थोड़ा दूध डालकर इसका एक डो तैयार कर लेंगे डो थोड़ा नरम ही गुथे ।ताकि सूजी अच्छे से फूल जाए ।गूथने के बाद इसे 15 मिनट के लिए ढक कर रख देंगे।
- 3
10 से 15 मिनट बाद डो को एक बार फिर से मिला लेंगे मिलाने के बाद दो से तीन बड़े-बड़े गोले बनाकर तैयार कर लेंगे। अब इसके बाद इसे 2 रोटी की मोटाई के जितना बड़ा सा एक रोटी बेल कर तैयार कर लेंगे।
- 4
अब इसे कुकीकटर या फिर किसी छोटे से ढक्कन या गिलास से काट लेंगे। जिस प्रकार का बनाना चाहते हैं एक स्टैंडर्ड साइज का काट कर सब इसी तरीके से तैयार कर लेंगे।फिर इसे काटे से गोंद कर तैयार कर लेंगे।
- 5
अब तैयार मठरियों को गरम तेल में तल लेंगे। इसके लिए गैस के ऊपर पैन चढ़ाकर इसमें घी या रिफाइंड ऑयल डालकर अच्छे से गर्म कर लेंगे जब पूरी तरह से गर्म हो जाए इसके बाद इसे लो फ्लेम पर सारे मठरियों को डालकर तल लेंगे। सुनहरा होने तक । फिर इसे अच्छे से ठंढा कर लेंगे।
- 6
ठंढा होने के बाद इसे किसी एयर टाइट डब्बे में रख देंगे। इस मठरी को 15 से 20 दिनो तक स्टोर करके रख सकते है।
प्रतिक्रियाएं
कुकस्नैपस
आपको यह रेसिपी कैसे लगी? कुकस्नेप भेजकर अपनी प्रतिक्रिया दें !
द्वारा लिखी
Cookpad India team memberI'm also a Youtuber my channel name is Priya's veg kitchen link- https://www.youtube.com/channel/UCWqeDLV9BAInexEvQ2Xqr_w
और पढ़ें Similar Recipes
मीठी मठरी (Mithi Mathri recipe in Hindi)
#Tyoharमैंने करवा चौथ स्पेशल मीठी मठरी बनाई थी। करवा चौथ में मीठी मठरी बहुत जरूरी होती है। पर अभी मैं अपने ससुराल में हूं, यहां करवा चौथ नहीं होता और ना ही मीठी मठरी मिलती है। इसलिए मैंने घर पर ही बना ली और यकीन मानिए मार्केट से भी अच्छी बनी।
मीठी पूड़ी(meethi poori recipe in hindi)
#kc2021#strहमारे यहां करवा चौथ के वायने मैं मीठी पूड़ी रखने का रिवाज है इसलिए मैंने करवा चौथ स्पेशल मीठी पूरी बनाई है
मीठी मठरी (Meethi Mathri recipe in Hindi)
#ga24#गेहूं आटादीपावली या तीज त्यौहार पर मीठी मठरी बनाया जाता है। यह खाने में बहुत ही स्वादिष्ट लगती है। मठरी तो वैसे मैदा की बनती है पर गेहूं के आटे की मठरी स्वादिष्ट और पौष्टिक होती हैं।मीठी मठरियां बनाने में बड़ी आसान हैं, समय भी बनाने में कम ही लगता है और खाने में बड़ी स्वादिष्ट।
बेसन की खस्ता मठरी(besan ki khasta mathri recipe in hindi)
#NP4तीज- त्योहार पर जितनी हम मिठाईयां बनाते हैं उतनी ही नमकीन भी............ और उसमें भी"मठरी" सबसे ज्यादा बनाई जाने वाली नमकीन है. मठरी को यदि अलग तरीके से बनाएं तो वह और भी अच्छी लगती हैं.वैसे भी तरह- तरह की मठरी तो हम खूब बनाते हैं ,आज मैंने बनाई है बेसन की खस्ता मठरी .यह मठरियां सुबह- शाम चाय के साथ बहुत अच्छी लगती हैं .इन मठरियों को एयरटाइट कंटेनर में रखने पर ये लंबे समय तक चलती हैं | इस मठरी को बेसन,सूजी और मैदा को मिक्स करके बनाया है साथ में स्वाद बढ़ाने के लिए हैं चाट मसाला और लाल मिर्च पाउडर. तो चलिए बनाते हैं बेसन की खस्ता मठरी |
गेहूं आटे की मीठी मठरी (wheat flour sweet mathri recipe in Hindi)
#ga24#Vietnam#gehun aata त्यौहार पर अगर सबसे ज्यादा कुछ बनता है तो वो मठरी ही होती हैं,जो नाश्ते में ओर चाय के साथ परफेक्ट कॉम्बिनेशन होती हैं। इस दिवाली मैने नमकीन मठरी के साथ साथ मीठी मठरियां भी बनाई हैं जिसे मैंने गुलाब जामुन की बची हुई चाशनी से बनाया है।
आटे की खस्ता मठरी (aate ki khasta mathri recipe in Hindi)
#jan1वैसे तो मैदा की खस्ता मठरी हर घर में बनती ही है पर मैदा थोड़ा हैल्थके लिए ठीक नहीं रहता है तो मैं आटे की हेल्दी मठरी की रेसिपी लेकर आई हूं। आप लौंग ट्राई कीजिए और फिर कमेंट करके बताइए कि यह रेसिपी आपको कैसी लगी।
चाशनी वाली मीठी मठरी (chasni wali meethi mathri recipe in Hindi)
#kc#strमठरी एक मीठा प्रकार है जिसे मैदा के आटे से बनाया जाता है जिसे चीनी के साथ मीठा किया जाता है और मसालों के साथ बनाया जाता है। मीठी मठरी स्पेशल त्यौहार पर बनाईं जाती है मैंने करवा चौथ स्पेशल में मैंने आज़ चाशनी वाली मीठी मठरी बनाईं है।
सूजी मसाला मठरी (suji masala mathri recipe in Hindi)
#du2021#bfr दिवाली या कोई भी त्योहार पर हम मठरी तो जरूर बनाते हैं,जो ज्यादातर मैदा से बनती है। लेकिन आज मैंने बिना मैदा के सूजी से मठरी बनाई है और वो भी उतनी ही टेस्टी है जितनी कि मैदा वाली बनती है।
आटे की मठरी(aate ki mathri recipe in hindi)
#sh#ma#week1आज मैं अपनी मम्मी के हाथ की बनी मठरी बनाने जा रही हूं आटे की यह स्वादिष्ट होने के साथ में हल्दी भी होती है क्योंकि यह आटे की बनी है
मठरी (Mathri recipe in hindi)
#5मैने ये मठरी मैदा में आटा मिला कर बनायी है। बहुत ही कुरकुरी व अच्छी बनी है और इसमें मैने देशी घी का मोयन डाला है। मठरी को सुबह व शाम की चाय के साथ खा सकते हैं। सभी को पसंद भी होती हैं। फिर आइये बनाते हैं मठरी।
आटे की मीठी पूरी (Aate ki Meethi Puri recipe in Hindi)
#kc2021आटे की मीठी पूरी करवा चौथ में बनाई जाती है यह बच्चे और बड़ो दोनों को ही पसंद आती है. इसे बनाना बहुत आसान है और यह जल्दी ही बन जाती है|
आटे की मठरी (aate ki mathri recipe in Hindi)
#flour1. आटे की मठरी खाने में बेहद स्वादिष्ट लगती है।इससे पेट भी खराब नहीं होता है।इसे बनाकर १५ दिन रख भी सकते है।तो चलिए इसे बनाते है आशा करती हूं कि आप सभी को मेरी ये डिश पसंद आएगी।
पालक फ्लेवर्ड लीफ मठरी(Palak flavoured leaf mathri recipe)
#NP4होली अर्थात् रंगो ,उमंगो और उत्साह का त्योहार.फाल्गुन के आते ही हम सब नए जोश, उमंग से भर उठते हैं. होली जैसे खास त्योहार पर हम सब तरह- तरह के पकवान बनाते हैं. आज मैंने पालक फ्लेवर्ड मठरी बनाई है जो पत्तियों के शेप में है .हैं ना मज़ेदार पालक का स्वाद मठरी में और मठरी भी हैं पत्तियों के शेप में ! यह स्वादिष्ट होने के साथ खस्तादार भी है... तो इस त्योहार पर इस मठरी को ट्राई कर अवश्य देखें|
मीठी मठरी (meethi mathri recipe in Hindi)
#np4खस्ता मीठी मठरी बहुत ही लाजवाब होता है और इसे हम किसी भी त्यौहार में बना सकते हैं । यह बच्चों को बहुत पसंद आती है ।
सूजी की मठरी (Suji ki mathri recipe in Hindi)
#Tyoharसूजी की मठरी बहुत ही कुरकुरी और स्वादिष्ट बनती हैंl
मठरी(Mathri recipe in Hindi)
#Tyoharदिवाली के समय हर घर मे कुछ ना कुछ तो बनता ही है तो आज हम मठरी बनाते है |
गेहूं की मीठी मठरी (Gehun ke meethe mathri recipe in Hindi)
#ga24#गेहूं की मीठी मठरीमठरी एक लोकप्रिय उत्तर भारतीय नाश्ता है। यह एक पारम्परिक नाश्ता झटपट बनाया जा सकते है,पारंपरिक नाश्ता स्वाद और सेहत से भरपुर होते है इसे हमारे घर में करवाचौथ,दिवाली या होली बनाए जाते है।यह मीठी मठरी गेहूं के आटे, गुड़ से बनाई जाती है और फिर तली जाती है।
आटे की खस्ता मठरी (aate ki khasta mathri recipe in hindi)
#DIWALI2021मठरी दिवाली पर जरूर बनाई जाती है|यह 10-15 दिन स्टोर करके रख सकते है|चाय के साथ मठरी बहुत अच्छी लगती है|मैंने यह मठरी गेहूँ के आटे से बनाई है|
सूजी और आटा की मठरी (suji aur atta ki mathri recipe in Hindi)
#box#b#ebook2021#week8आज की मेरी रेसिपी सूजी और आटा की मठरी की है। ये हमारे यहां चाय और आचार के साथ खाते हैं
बेक्ड मठरी (baked mathri recipe in Hindi)
#MRW#week2 त्योहारों पर हम सभी मठरी तो बनाते ही हैं,तो आज बनाते हैं बेक्ड मठरी.......
आटे की डिजाइनर मठरी (atte ki designer mathri recipe in Hindi)
#ebook2021#week11चाय की सबसे बड़ी साथी मठरी होती है। आज की मेरी स्नैक आटे की डिजाइनर मठरी है ये बहुत स्वादिष्ट होती है और बनाने में भी सरल होती है
मीठी मठरी (Meethi mathri recipe in hindi)
#HN#WEEK2आज की मेरी रेसिपी राजस्थान से है यह है मीठी मठरी जिसे वहां पर मीठूडी़ कहते हैं। बचपन में मां को बनाते हुए देखती थी और मुझे यह बहुत पसंद है इसीलिए मैंने यह अपनी मां से सीखी है और बनाती रहती है। जब भी हम कहीं बाहर जाते या पिकनिक पर जाते थे तब यह जरूर बना कर ले जाते थे और सभी को पसंद आती थी। आज मैंने रसगुल्ले के बचे हुए रस से यह बनाई है।
आटे की मीठी मठरी (Aate ki meethi mathri recipe in hindi)
#rasoi#am#cwPost- 2झटपट तैयार होने वाली मीठी मठरी।
खस्ता नमकीन मठरी(Namkeen Mathri recipe in Hindi)
#Tyoharमैंने यह खस्ता नमकीन मठरी बनाई है यह खाने में बहुत ही स्वादिष्ट लगती है और खस्ता भी होती हैं मेरे घर में मठरी चाय या चटनी के साथ खाते हैं और दोनों के साथ ही बहुत अच्छी लगती हैं दिवाली पर हम यह मठरी जरूर बनाते हैं आप भी इसे जरूर ट्राय करें।
मैदे की खस्ता मठरी (maida ki khasta mathri recipe in hindi)
#box#cमैदे की खस्ता मठरी बहुत ही टेस्टी होती काफी दिनों तक रख भी सकते हैं सफर में भी बना कर ले जा सकते हैं
आटे की मठरी (Aate ki mathri recipe in hindi)
#prये हैं आटे की मठरी.... चाय के साथ और किसी भी आचार के साथ ये खाना बहुत पसंद हैं मूझे। मैंने ये अपनी मां से सीखी है।
बाजरे की मीठी मठरी(Bjare ki meethi mathri recipe in Hindi)
#GA4 #week24#bajra आज मैंने बाजरे की तिल और गुड़ वाली मीठी मठरी बनाई हैं। बाजरे का आटा सेहत के लिए बहुत फ़ायदेमंद होता है , तिल और गुड़ भी डालने से बाजरे की ये मीठी मठरी और भी ज़्यादा स्वादिष्ट बनी है ।
मठरी (Mathri recipe in hindi)
#fm2 #DD2होली के उपलक्ष में मैने मैदे की मठरी बनाई है। होली रंगों का त्योहार है इसमें तरह तरह के पकवान बनाए जाते हैं तो आज मैने मठरी बनाई है आइए इसे बनाना जानते हैं।
फूल मठरी (phool mathri recipe in Hindi)
#np4. हैलो दोस्तो आज मै होली स्पेशल में आप सभी के लिए फूल मठरी लेकर आई हूं जिसे बनाना बहुत ही आसान है ये देखने में जितनी सुंदर है उतनी खाने में भी बेहद स्वादिष्ट है तो चलिए हम इसे बनाते है अगर आप सभी को मेरी ये डिश पसंद आए तो जरूर ट्राई करिएगा।
सूजी की मीठी मठरी (Suji ki meethi mathri recipe in Hindi)
#rasoi #bsc
More Recommended Recipes
https://cookpad.wasmer.app/in-hi/recipes/16597536
कमैंट्स (3)