એક તપેલીમાં જુવારનો, બાજરીનો અને ચણાનો લોટ ભેગા કરો. તેમાં બધા મસાલા નાંખો. મીઠું, મરચુ, હળદર, ધાણાજીરુ. લીંબુનો રસ, ચાટ મસાલો. આ બધુ નાંખીને પછી પાણી રેડીને પુડા ઉતારી શકાય એવુ ખીરુ રેડી કરો. છીણેલુ પનીર અને બાફેલા મકાઇના દાણા એક ડીશમાં ભેગા કરીને તેમાં મીઠું અને મરચુ મિક્સ કરો

નોનસ્ટીક પેન માં નાના નાના પુડા પાથરીને તેના ઉપર મકાઇ- પનીર મુકો, તબેથા થા થેડુ પે્સ કરો. એક સાઇડે કુક થઇ જાય પછી 1 ચમચીઘી મુકીને તેને ઉલટાવી દો.બ્રાઉન થઇ જાય એટલે ચટણી અને કેચઅપ સાથે સર્વ કરો. બોળકોને લંચબોક્સમાં પણ આપી શકાય.