Open in Cookpad Appकुकिंग निर्देश
- 1
चने की दाल को 2 घंटे के लिए पानी मे भिगोए। लौकी को छील कर काट ले।
- 2
टमाटर और अदरक भी काट ले। अब चने की दाल को धोकर कूकर मे डाले साथ मे लौकी, टमाटर, अदरक भी मिलाए। आवश्यकतानुसार पानी डाल दे।
- 3
अब इसमे नमक, हल्दी पाउडर डालकर कूकर बन्द कर दे। 4-5 सीटी बुलवा कर गैस बन्द कर दे।
- 4
दाल उबालने के बाद किसी बर्तन मे निकाल ले। अब एक बर्तन मे छौंक तैयार करे।नानस्टिक पैन मे घी गर्म करे। उसमे हींग, जीरा डालकर चटका ले।
- 5
अब इसमे लाल मिर्च पाउडर डाले। दाल मे छौंक का तडका दे । हरे धनिए से गारनीश करे। सर्व करने के लिए तैयार है लौकी चना दाल
प्रतिक्रियाएं
द्वारा लिखी
मै एक हाउस वाइफ हूँ । मुझे खाना बनाने और खाने दोनो का ही बहुत शौक है। 😊😊 नई नई चीजे बनाने की कोशिश करती रहती हूँ। प्यार से बनाया हुआ खाना हमेशा स्वादिष्ट ही बनता है।
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#June#W4दाल मखनी सभी पसन्द करते है। होटल हो, ढाबा हो,रेस्टोरेंट हो दाल मखनी तो ज्यादातर लौंग मँगवाना पसन्द करते है। लेकिन पकाने का तरीका सभी जगह अलग होता है। कोयले के धुआं या स्मोकी प्लेयर का भी फर्क पडता है। दाल मखनी को धीमी आंच पर धीरे धीरे पकने दे। तभी स्वाद आता है।
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