Opor Ayam Lebaran

Juwita permata sari
Juwita permata sari @juwitapermata
Jepara, Indonesia

salah satu komponen wajib teman ketupat, si opor ayam. ada versi opor putih dan opor kuning, tapi di keluargaku opor selalu putih 😆

Tahun ini lagi lagi berhalangan mudik ke malang, jadi opor ini lumayan sukses obatin kangen lebaran di rumah ibu.
minal aidzin walfaidzin teman teman 🤍

yuk mba @4nisatur_Raehan setor makanan eid al fitrinya yuk 😆🤍

#CookpadCommunity_Malang
#SemeruKhasNusantara
#MasakanLebaranNusantara
#MenuIdulFitriAlaColam
#OntyBlusukan

Opor Ayam Lebaran

salah satu komponen wajib teman ketupat, si opor ayam. ada versi opor putih dan opor kuning, tapi di keluargaku opor selalu putih 😆

Tahun ini lagi lagi berhalangan mudik ke malang, jadi opor ini lumayan sukses obatin kangen lebaran di rumah ibu.
minal aidzin walfaidzin teman teman 🤍

yuk mba @4nisatur_Raehan setor makanan eid al fitrinya yuk 😆🤍

#CookpadCommunity_Malang
#SemeruKhasNusantara
#MasakanLebaranNusantara
#MenuIdulFitriAlaColam
#OntyBlusukan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

45 menit
8 porsi
  1. 750 grayam negri
  2. 800-1000 mlsantan kental
  3. 500 mlair
  4. Bumbu Halus
  5. 4 siungbawang putih
  6. 8 siungbawang merah
  7. 1 sdmketumbar bubuk
  8. 1/2 sdtjinten bubuk
  9. 6 btrkemiri sangrai
  10. 1 ruasjahe
  11. Bumbu Cemplung
  12. 2 btgserai geprek
  13. 3 lbrdaun salam
  14. 3 lbrdaun jeruk
  15. 3 cmlengkuas geprek
  16. 1/2 sdmgula merah sisir
  17. secukupnyagaram, lada dan penyedap
  18. Pelengkap
  19. secukupnyabawang merah goreng

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Tumis bumbu halus beserta bumbu cemplung (kecuali garam gula lada penyedap).

    Masak sampai bumbu tanak.

  2. 2

    Jika bumbu sudah tanak, masukkan potongan ayam.

    Aduk rata dan masak hingga ayam sedikit berubah warna.

  3. 3

    Masukkan air, masak sampai ayam empuk. Bumbui dengan garam gula lada.dan penyedap.

    Jika ayam sudah matang, dan air susut, masukkan santan kental.
    Aduk rata sampai santan mendidih. Sajikan dengan taburan bawang merah goreng.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Juwita permata sari
Juwita permata sari @juwitapermata
pada
Jepara, Indonesia

Resep Serupa