Open in Cookpad Appकुकिंग निर्देश
- 1
मूंग की दाल को 1घंटे के लिए पानी मे भिगो दे। फिर धो कर प्रेशर कुकर मे डाल दे। पानी मिलाए साथ मे नमक और हींग मिला कर एक सीटी आने तक प्रेशर कूक कर ले।
- 2
अब कूकर खोल कर देख ले और आवश्यकतानुसार पानी मिला कर उबाल ले। एच बर्तन मे निकाल ले।
- 3
सर्विग बाउल मे दाल ले। अब इसके ऊपर प्याज, टमाटर, धनिए की चटनी, इमली की चटनी, अदरक कटा हुआ, जीरा पाउडर, गर्म मसाला पाउडर, काला नमक डाले
- 4
अब पापडी के छोटे छोटे टुकडे कर डाले। बारीक सेव, चाट मसाला डाले। एक छोटे पैन मे बटर गर्म करे उसमे जीरा, सूखी लाल मिर्च डालकर भून ले।
- 5
दाल के ऊपर बटर और लाल मिर्च फैला दे। हरे धनिए से गारनीश करे। लिजिए तैयार है चटपटी मुरादाबादी दाल चाट।
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मै एक हाउस वाइफ हूँ । मुझे खाना बनाने और खाने दोनो का ही बहुत शौक है। 😊😊 नई नई चीजे बनाने की कोशिश करती रहती हूँ। प्यार से बनाया हुआ खाना हमेशा स्वादिष्ट ही बनता है।
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सेव पूरी चाट (Sev puri chaat recipe in Hindi)
#CCR#FEB#W1सेव पूरी बहुत ही प्रसिद्ध चाट है । जो बहुत ही स्वादिष्ट और आसानी से बन जाती है। इसमे पापडी के ऊपर आलू , प्याज, टमाटर, हरी चटनी, मीठी चटनी,बारीक सेव आदि डालकर बनाई जाती है। मुम्बई, पूना आदि जगह पर यह काफी प्रसिद्ध है या यू कहे की पूरे भारत मे ही बडे शौक से खा जाती है।
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आलू पूरी चाट (Aloo Puri Chaat recipe in Hindi)
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geeta sachdev -
चना जोर गरम चाट हरे चना चाट(Chana jor garam chaat hare chana chaat recipe in Hindi)
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#May#W4सेव पूरी चाट, पापडी चाट, गोल गप्पे सभी को बहुत पसन्द आते है।आज हमने बनाई है दही पापडी चाट। जो बहुत आसान है और कम सामग्री से बन भी जाती है। -
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#St1#UPउत्तर प्रदेश के मुरादाबाद की यह दाल बहुत दूर- दूर तक फेमस है .यहाँ यह स्ट्रीट फूड के रूप में मशहूर है.यह पौष्टिक होने के साथ चटपटी चाट जैसी लगती है ,क्योंकि इसकी विशेषता यह हैं कि यह चाट वाली प्रमुख सामग्रियों के साथ परोसी जाती हैं . इस दाल में मैंने एक बूँद भी तेल या घी नहीं डाला हैं यह एक जीरो ऑयल चाट है .यह मूंग के दाल से बनाई जाती है. इसे आप जलेबी ,कचौड़ी, पाव, मठरी के साथ भी सर्व कर सकते हैं. मुरादाबादी दाल चाट बहुत कम समय में आसानी से बन जाती है तो आइए देखिए इसे कैसे बनाते हैं !
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# Jpt# मूंग दाल को पकाकर चटनी और कटे टमाटर, प्याज के साथ क्रश पापड़ नमकिन और हरे धनिए से गार्निश करके बनाए टेस्टी और फायदेमंद मूरादाबादी दाल-चाट । -
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पापरी चाट (Papadi chaat recipe in hindi)
#Grand#Streetयह चाट भारत के हर गली मे बिकनेवाला प्रसिद्ध स्ट्रीट फूड है
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दही पापड़ी चाट (Dahi papdi chaat recipe in Hindi)
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पंजाबी स्टाइल बैंगन भरता(punjabi style baingan bharta recipe in hindi)
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मुरादाबादी दाल की चाट (muradabadi dal ki chaat recipe in Hindi)
#yo#augमुरादाबादी दाल की चाट धुली हुई मूंग की दाल से बनाए जाते हैं। यह खाने में बहुत ही टेस्टी और हेल्दी होती है।मैंने भी इसे बनाया है।
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मिक्स दाल भजिया
#ga24#मिक्स दालबारिश के मौसम मे कुछ ना कुछ खाने का मन करता है। आज हमने बनाए है मिक्स दाल भजिया। हमने हरी मूंग दाल, चना दाल और उडद दाल को मिक्स कर के भजिया बनाए है। साथ मे प्याज, अदरक, हरी मिर्च और लहसुन का भी उपयोग किया है। बहुत ही स्वादिष्ट बनते है यह भजिया। हरी चटनी के साथ खाए, बहुत अच्छे लगेगें। -
सिंघाड़ा चाट शॉट्स (Singhara chaat shots recipe in Hindi)
#चाटस्ट्रीट फूड में चाट व्यंजन अहम है। आज मैंने सिंघाड़े ( वाटर चेस्ट नट) की चाट बनाई है।
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कटोरी चाट
#May#Week4यह एक बहुत ही स्वादिष्ट स्ट्रीट फूड है |इसको हम अपने हिसाब से हैल्थी बना सकते हैँ|
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मुरादाबादी दाल (Muradabadi dal recipe in Hindi)
यह मुरादाबाद की बहुत ही मशहूर दाल है।यह दाल जितनी ही पोस्टिक होती है खाने में उतनी ही टेस्टी होती है।ओर बहुत ही जल्दी बन कर तैयार हो जाती है।ओर चाट की तरह खाई जाती है।#Rasoi#Dal#post 2
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वडा पाव
#May#W4वडा पाव मुम्बई का प्रसिद्ध स्ट्रीट फूड है।पाव के बीच मे बटाटा वडा रख देते है। साथ मे वडा पाव की सूखी चटनी/बडा पाव मसाला होती है और तली हुई हरी मिर्च। आज मैने यह बनाया और आप सबके के साथ इसकी रेसिपी शेयर कर रही हूँ। -
कोल्हापुरी भेल (Kolhapur Bhel recipe in Hindi)
#May #W4 स्ट्रीट फूड चैलेंज महाराष्ट्र के कोल्हापुर का फेमस स्ट्रीट फूड. भेल हर जगह अलग अलग प्रकार से बनाई जाती है. कोल्हापुर की स्वादिष्ट भेल बहुत सारी चीजे डालकर बनाई जाती है. तीन प्रकार की चटनियां, कुरमुरा, पोहा, चनादाल, मसाला सिंग, प्याज, अनार के दाने, नींबू का रस और हरा धनिया डालकर चटपटी भेल बनाई जाती है. -
आलू चाट (Aloo Chaat recipe in Hindi)
#chatoriआलू चाट एक प्रसिद्ध स्ट्रीट फूड हैं! दिल्ली की आलू चाट बहुत प्रसिद्ध है,आज मैं आपके लिए लाई हूं चटकारे दार आलू चाट!
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दाल पकवान : सिंधी स्पेशल ब्रेकफास्ट
सिंध से आया हुआ दाल पकवान ज्यादातर सिंधी घरो मे ब्रेकफास्ट या स्नैक्स के रूप मे बनाया और खाया जाता है। यह बहुत ही स्वादिष्ट लगता है।पकवान एक कुरकुरी तली हुई पापडी जैसी होती है। इसका साइज बडा या छोटा अपनी पसन्द के अनुसार कर सकते है। इसमे नमक, अजवाइन और मोयन डालकर बनाते है। दाल को मसाले, प्याज, टमाटर हरी मिर्च डालकर बनाया जाता है। पकवान को दाल के साथ खाया जाता है। सर्व करते वक्त या खाते वक्त इसमे बारीक कटा हुआ प्याज, टमाटर, इमली की चटनी , धनिए की चटनी डाल सकते है।#CA2025#week13 -
बनाना 🍌कॉर्नफ्लेक्स चाट ❤️
#May #W4 स्ट्रीट फूड में कई तरह की वैरायटी मिलती है और चार्ट में भी कई तरह के वैराइटीज होती है आजकल गर्मी का मौसम है तो फ्रूट चाट और दही चाट पापड़ी चाट के सभी बच्चों को खाने का मन करता जो कि ठंडा ठंडा और कूल कूल होता है तो इसी कड़ी में हमारे यहां पर स्ट्रीट फूड में बनाना चाट मिलती है जो की बहुत ही टेस्टी होती है तो आज हम बनाएंगे बनाना चाट
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