Sop Kaki Sapi

fransiska arie
fransiska arie @fransiska_arie
Bogor

Pulang dari suatu acara, saya melewati sebuah warung bakso yang ramai, saya jadi penasaran dan pengen nyoba makan di situ. Walah ternyata ramai banget sampai harus antre tempat duduk. Ah ya sudahlah, mungkin diminta nglarisin abang-abang bakso yang keliling. Ternyata ngga ada tukang bakso keliling yang jualan, ya udah deh, mending bikin sop kaki sapi pakai resepnya Mba @bintisae. Karena stok tulangan kaki sapi tinggal 2 potong, jadi saya tambahin daging sapi. Pas udah mateng, slurpppppp...duh sedep banget, apalagi ditambahi irisan cabai rawit dan acar timun, makin makin deh 😁. Tomat saya skip karena ngga ada stok tomat merah.

Dear Mba @bintisae makasih inspirasinya ya, terima kasih juga udah ngurusin Combo selama setahun ini. Salut dengan semangat dan kesabarannya. Selalu merespon chat, baik itu japri maupun di grup dengan ramah dan riang gembira penuh canda tawa. Panutan 🤗👍👍. Semoga Mba Binti selalu sehat dan terus menginspirasi dengan ide-ide unik yang sering di luar perkiraan BMKG 😁. Muachhhhhh 😘

Sumber: @bintisae (dengan beberapa penyesuaian)

#ApresiasiTimlo2023
#CookpadCommunity_Bogor
#ComboApresiasi_Timlo2023

Sop Kaki Sapi

Pulang dari suatu acara, saya melewati sebuah warung bakso yang ramai, saya jadi penasaran dan pengen nyoba makan di situ. Walah ternyata ramai banget sampai harus antre tempat duduk. Ah ya sudahlah, mungkin diminta nglarisin abang-abang bakso yang keliling. Ternyata ngga ada tukang bakso keliling yang jualan, ya udah deh, mending bikin sop kaki sapi pakai resepnya Mba @bintisae. Karena stok tulangan kaki sapi tinggal 2 potong, jadi saya tambahin daging sapi. Pas udah mateng, slurpppppp...duh sedep banget, apalagi ditambahi irisan cabai rawit dan acar timun, makin makin deh 😁. Tomat saya skip karena ngga ada stok tomat merah.

Dear Mba @bintisae makasih inspirasinya ya, terima kasih juga udah ngurusin Combo selama setahun ini. Salut dengan semangat dan kesabarannya. Selalu merespon chat, baik itu japri maupun di grup dengan ramah dan riang gembira penuh canda tawa. Panutan 🤗👍👍. Semoga Mba Binti selalu sehat dan terus menginspirasi dengan ide-ide unik yang sering di luar perkiraan BMKG 😁. Muachhhhhh 😘

Sumber: @bintisae (dengan beberapa penyesuaian)

#ApresiasiTimlo2023
#CookpadCommunity_Bogor
#ComboApresiasi_Timlo2023

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

3-4 orang
  1. 1 kgkaki sapi (saya pakai kaki sapi + daging sapi)
  2. 4 buahwortel ukuran sedang, potong-potong
  3. 2 literair untuk merebus
  4. 2 sdmminyak untuk menumis bumbu
  5. Bumbu halus
  6. 5 siungbawang putih
  7. 1/4 buahpala (resep asli 1/2 buah)
  8. Bumbu cemplung
  9. Seledri dan daun bawang utuh
  10. 1/2 butirbawang bombay, potong-potong
  11. 3 buahcengkeh (resep asli 7 buah)
  12. 2 buahkembang lawang (penambahan dari saya)
  13. 3 cmkayu manis (resep asli 5 cm)
  14. 3 lembardaun jeruk (resep asli 5 lembar)
  15. Bumbu lain
  16. 1,5 sdtgaram
  17. 1 sdtkaldu jamur
  18. 1/2 sdtgula pasir
  19. 1/2 sdtlada bubuk
  20. Pelengkap
  21. Irisandaun bawang seledri
  22. Acar
  23. Jeruk limau/nipis

Cara Membuat

  1. 1

    Didihkan air, masukkan kaki sapi dan daging sapi. Masak sebentar sambil aduk supaya kotoran luruh. Buang air, ganti dengan baru (sekitar 2 liter), rebus dengan 1 sdt garam. Saya pakai panci presto supaya cepat empuk

  2. 2

    Sambil menunggu kaki dan daging empuk, tumis bawang merah sampai mulai berubah warna, masukkan bumbu halus, teruskan menumis

  3. 3

    Masukkan bumbu yang sudah ditumis ke dalam air rebusan kaki sapi. Masukkan juga bumbu cemplung, daun bawang utuh, dan seledri utuh. Didihkan

  4. 4

    Masukkan wortel. Bubuhkan garam, gula, kaldu jamur, lada bubuk. Aduk rata

  5. 5

    Koreksi rasa, angkat, sajikan dengan pelengkap

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
fransiska arie
fransiska arie @fransiska_arie
pada
Bogor
Saya memasak bukan karena kewajiban tapi karena saya senang melakukannya. Masih terus belajar demi menyajikan yang terbaik untuk keluarga. Follow IG saya @fransiskarie 😘🙏🏼
Lebih banyak

Komentar (2)

fransiska arie
fransiska arie @fransiska_arie
Hahahahahaa.... Mana mungkin ada penyesalan Mba Binti, yg ada cm ghibahan di belakang Mba Binti 😁. Uyeaiiiiiii 💃💃💃

Resep Serupa