コンデンス☆クリームチーズマフィン
ゆうたま @yuutama
クリームチーズとコンデンスミルクでミルキーなマフィンが出来ました♪
このレシピの生い立ち
微妙に残ったクリームチーズの消費と、砂糖30ｇで作っていたらやはり甘さが足りず、既に砂糖を追加することが出来ないところまで進んでいたため急遽コンデンスミルクを足してみたら思いのほか美味しいマフィンが出来ました＾＾；
コンデンス☆クリームチーズマフィン
クリームチーズとコンデンスミルクでミルキーなマフィンが出来ました♪
このレシピの生い立ち
微妙に残ったクリームチーズの消費と、砂糖30ｇで作っていたらやはり甘さが足りず、既に砂糖を追加することが出来ないところまで進んでいたため急遽コンデンスミルクを足してみたら思いのほか美味しいマフィンが出来ました＾＾；
作り方
- 1
室温に戻したクリームチーズとバターをボールに入れ泡だて器でクリーム状になるまで混ぜ合わせる。砂糖を入れザラザラ感がなくなるまで混ぜる。
- 2
コンデンスミルク、卵、牛乳の順に入れ混ぜる。ふるった粉類を加えてゴムベラでさっくりと混ぜる。
- 3
生地を型に入れ170度に予熱したオーブンで25～30分焼いて出来上がり。
- 4
イチゴを入れてみました。
-
コツ・ポイント
粉を入れたら混ぜすぎないように。さっくり切るように混ぜてください。お好みで、チョコチップやブルーベリーを入れても美味しいかも。 9月9日：薄力粉120ｇ→薄力粉100ｇ＋コーンスターチ20ｇに変更。
甘みは控えめなので砂糖を１０ｇ～２０gお好みで増やしてください。
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