材料を準備します。
玉ねぎは２００ｇくらいです。みじん切りにします。
しょうがはおこのみで。なくてもおいしいです。

大きめのボールに材料を全部いれて、しっかりとていねいにこねるようにまぜあわせます。
生地はゆるいかなと思えるくらいです。

２をゆでてしあげます。
お湯でもよいのですが、お肉のだしをおいしいお汁にしてつかえるので、このゆで汁をためしてください。

すきな大きさに手でなんとなくまるくしてゆでていきます。
入れたときは沈みますが、浮いてきたらできあがりです。

団子をすくいだして、ボールにあけて、次から次へとゆでてください。

全部出来上がりました。
私は肉１ｋｇくらいをまとめて作ります。
ですので、このように、大きいだんご＆小さいだんごを★

アップはこちらになります。

３日～５日くらいはこのようにタッパに入れて、冷蔵庫で保存できます。そのまま、野菜炒め、カレーライス、何にでも喜ばれます★

保存袋に入れて、１ヶ月くらいは冷凍保存。
チンしてできたてだんご。軽くチンして焼きだんご。煮込む場合は凍ったままＯＫ★

～もう一品～
生地は少し残しておいて、ミニハンバーグ風に焼きます。
ちゃっかりお弁当の一品も★

チキンバーグが焼けました★

～もう一品に活用～
ゆで汁は、そのまま鍋ものやうどんのおつゆに最適な味になっています。
おこのみの濃さに調節して使って★

♪鶏だんごみそ汁♪

鶏だんご入りのおみそ汁に入れて、豚汁みたいな感じで

2013.2.23.追加

♪鶏だんごの照り焼きピリリ辛♪

赤唐辛子の輪切りと共に焼いて砂糖としょうゆで味付け

2013.2.23.追加

♪なめこいり汁♪

鶏だんごのゆで汁に、なめこ・大根・小松菜をいれて汁物に

好みの濃さに

2013.2.23.追加

♪鶏だんごカレーライス♪

肉！鶏だんごがストックしてあれば！あった！急ぎでもすぐに作れます

2013.3.16.追加