鶏団子の春雨スープ
ton2mam @cook_40045281
身体ぽかぽか鶏団子スープ。材料を見ると一瞬長くて引くと思いますが、肉団子さえ作っちゃえばあとは簡単＾＾
このレシピの生い立ち
余ったえのきをその日の献立に。
鶏団子の春雨スープ
身体ぽかぽか鶏団子スープ。材料を見ると一瞬長くて引くと思いますが、肉団子さえ作っちゃえばあとは簡単＾＾
このレシピの生い立ち
余ったえのきをその日の献立に。
作り方
- 1
春雨は湯で戻し長いものは5cmくらいに切る。
- 2
●を混ぜて鶏肉団子を作り、沸騰した湯に大きめに丸めて落とす。
-
- 3
手の平にタネを乗せたら軽く握り、上からはみ出たところをスプーンですくってお湯に入れます。
-
- 4
ざく切りにした野菜と固形スープと醤油を加え、再び沸騰したら塩コショウで味をととのえる。
- 5
余った卵の1/2を溶いてまわしかけひと煮立ちしたら器に盛る。
コツ・ポイント
母は食べる時に黒ゴマラー油をかけます。今回は白菜が無かったのでキャベツで。鶏団子は大きめが美味。余った半分のえのきで炊き込みご飯（ID:19254215）と一緒に献立完成＾＾v
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