ふんわり柔らかい鶏団子★作り置き保存
★じゅりあ☆ @cook_40095327
簡単に手作り鶏団子
柔らかくてふんわりジューシー
使い道色々便利♪
たくさん作って冷凍保存してもOk
このレシピの生い立ち
簡単に作れるので、その時その時作っています
ふんわり柔らかい鶏団子★作り置き保存
簡単に手作り鶏団子
柔らかくてふんわりジューシー
使い道色々便利♪
たくさん作って冷凍保存してもOk
このレシピの生い立ち
簡単に作れるので、その時その時作っています
作り方
- 1
ネギ・エノキを細かく刻み、鶏ひき肉に塩をし軽く混ぜた後、刻んだ具→ごま油・酒→柚子→片栗粉と入れその都度よく練り混ぜます
-
- 2
お肉がねっとりしたら、大スプーンと小スプーンを使って、丸めます
-
- 3
冷凍保存するときは蓋ができるタッパーに入れて冷凍します（場所を取る時は、冷凍させて後にジッパー袋に移すといいです）
- 4
きりたんぽ鶏鍋に入れました♪
冷凍を入れる時も、冷凍のまま入れて７～８分程煮ればOk -
コツ・ポイント
◇手で丸めないので、柔らかくまとまって食感もふんわりです
◇冷凍保存団子は使い道によって弱火から火を通して下さいね
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