ふんわり柔らかい鶏団子★作り置き保存

ふんわり柔らかい鶏団子★作り置き保存-レシピのメイン写真

ふんわり柔らかい鶏団子★作り置き保存

★じゅりあ☆ @cook_40095327

簡単に手作り鶏団子
柔らかくてふんわりジューシー
使い道色々便利♪
たくさん作って冷凍保存してもOk
このレシピの生い立ち
簡単に作れるので、その時その時作っています

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柔らかくてふんわりジューシー
使い道色々便利♪
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材料

８～10個分

鶏ひき肉（胸モモ入り）１５０ｇ程度
白ねぎ(みじん切り)青・白部分３−５ｃｍ
エノキ１０ｇ
塩少々
ごま油小さじ１
料理酒小さじ１
レモン果汁や柚子皮（チューブなどで可）少々
片栗粉小さじ１

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作り方

1
ネギ・エノキを細かく刻み、鶏ひき肉に塩をし軽く混ぜた後、刻んだ具→ごま油・酒→柚子→片栗粉と入れその都度よく練り混ぜます
2
お肉がねっとりしたら、大スプーンと小スプーンを使って、丸めます
3

冷凍保存するときは蓋ができるタッパーに入れて冷凍します（場所を取る時は、冷凍させて後にジッパー袋に移すといいです）
4
きりたんぽ鶏鍋に入れました♪
冷凍を入れる時も、冷凍のまま入れて７～８分程煮ればOk

コツ・ポイント

◇手で丸めないので、柔らかくまとまって食感もふんわりです
◇冷凍保存団子は使い道によって弱火から火を通して下さいね

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★じゅりあ☆ @cook_40095327

2020/01/06 15:25に公開

毎日　楽しくおいしく作りたい＆食べたい♡おうちごはんメニューの記録です♪つくれぽ頂けたら　嬉しいです♡つくれぽ下さった皆様　本当にありがとうございます☆くろぷー：mahina_lovely

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このレシピのキーワード

鶏団子えのき片栗粉ゆずもも酒とりひき肉鶏胸肉長ネギ

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