Λαδερά φασολάκια αλλιώς!!🫛
Το απόλυτο καλοκαιρινό φαγητό με πλούσια διατροφική αξία.
Δοκιμάστε το🫛🌞
#Ημερολόγιο2025
Λαδερά φασολάκια αλλιώς!!🫛
Το απόλυτο καλοκαιρινό φαγητό με πλούσια διατροφική αξία.
Δοκιμάστε το🫛🌞
#Ημερολόγιο2025
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Καθαρίζουμε όλα τα λαχανικά, τα πλένουμε και τα στραγγίζουμε. Τα κόβουμε σε χοντρές φέτες.
Στα φασολάκια κόβουμε μόνο τις άκρες τους.
- 2
Κόβουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο και ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο στην κατσαρόλα.
- 3
Ρίχνουμε το κρεμμύδι με το σκόρδο να τσιγαριστεί ελαφρά και προσθέτουμε τις πατάτες, τα κολοκύθια, μελιτζάνες, πιπεριές.
Ανακατεύουμε ελαφρά να ροδίσουν.
- 4
Προσθέτουμε τα φασολάκια, τις χάντρες, αφήνουμε λίγο να ροδίσουν και προσθέτουμε την φρέσκια ντομάτα και το πελτέ.
- 5
Ανακατεύουμε ελαφρά, αφήνουμε το φαγητό να μαγειρευτεί. Στα 10 λεπτά περίπου ρίχνουμε το αλάτι -πιπέρι, τη ρίγανη και συνεχίζουμε το μαγείρεμα.
- 6
Σιγοβράζουμε για 40 περίπου λεπτά, δεν θέλει ανακάτεμα, κουνάμε την κατσαρόλα ανά διαστήματα, ελέγχουμε τα υγρά στο φαγητό μας.
Το "μυστικό"είναι να μην βάλουμε νερό γιατί τα λαχανικά και η ντομάτα βγάζουν στο μαγείρεμα τα υγρά τους. - 7
Προσθέτουμε το μαϊντανό και δυόσμο και αφήνουμε για 10 περίπου λεπτά.
Όταν δούμε ότι έχει μελώσει το φαγητό μας, είναι έτοιμο. - 8
Αν δούμε ότι τα λαχανικά κρατούν στο μαγείρεμα, προσθέτουμε 1/2 ποτήρι νερό.
- 9
Καλή επιτυχία !!
Cooksnaps
Έφτιαξες αυτή τη συνταγή; Μοιράσου μια φωτογραφία του πιάτου σου!
Παρόμοιες συνταγές
-
Μελωμένο μπριάμ 🍆🫑🍅 Μελωμένο μπριάμ 🍆🫑🍅
Το πιάτο που θυμίζει καλοκαίρι, με τον συνδυασμό των λαχανικών να μας δίνει μία αξέχαστη νοστιμιά αλλά και μεγάλη διατροφική αξία 👏😊🍷#Ημερολόγιο2025
-
Φακές με ρύζι... αλλιώς! Φακές με ρύζι... αλλιώς!
Οι φακές είναι από μόνες τους είναι ένα νόστιμο πιάτο αλλά ο συνδυασμός με το ρύζι δημιουργεί μια φυτική τροφή με πλούσια διατροφική αξία!Δοκιμάστε την...... 😋😋 -
Φασολάκια λαδερά Φασολάκια λαδερά
Ένα φαγητό με πολλές βιταμίνες και λίγες θερμίδες.... Αρκεί να είναι σωστά μαγειρεμένο.
-
Φασολάκια ~απλά ~ ελληνικά 👩🍳 Φασολάκια ~απλά ~ ελληνικά 👩🍳
Τα φασολάκια έχουν πολύ υψηλή διατροφική αξία και γεύση. Προφανώς πρέπει να είναι φρέσκα. Παρέχουν ενέργεια και φυτικές πρωτεΐνες και είναι χρήσιμη πηγή βιταμινών Β και C. Κάτι που είναι ωφέλιμο όταν νηστεύομε.
-
Φασολάκια πράσινα λαδερά Φασολάκια πράσινα λαδερά
Τα φασολάκια λαδερά είναι ένα κατ"εξοχήν καλοκαιρινό σπιτικό φαγητό. Στους περισσότερους από εμάς σίγουρα μας φέρνει κάποια χρόνια πίσω ...στα φασολακια που έκανε η μαμά μας..Η συνταγή αυτή δεν είναι της μαμάς μου αλλά μιας πολύ καλής φίλης της Μέγκης που ξέρει και μαγειρεύει πολύ καλά. Σας την δίνω την συνταγή ακριβώς έτσι όπως μου την είπε, την φτιάχνω έτσι τα τελευταία 5 χρόνια. Σωτάρει το κρεμμύδι με καστανή ζάχαρη, και προσθετει ξύδι μπαλσάμικο πάνω απο τα σωταρισμένα φασολάκια. Το ξύδι μπαλσάμικο σε συνδυασμό με την φρέσκια ντομάτα δίνει μια γλυκιά γεύση στο φαγητό και ένα ωραίο άρωμα. Τα τρία Tips αυτής της συνταγής είναι: βαζουμε λίγη ποσότητα τριμμένης φρέσκιας ντομάτας για να γευόμαστε την γεύση του φασολιού. Το δεύτερο Tips ειναι ότι δεν παραβράζουμε τα φασολάκια και δεν τα αφήνουμε να λιώσουν μέσα στην κατσαρόλα. Το τρίτο και το πιο σημαντικό είναι οτι δεν ρίχνουμε πολύ νερό στην κατσαρόλα την ώρα που βράζουν, γιατί το φαγητό μας θέλουμε να σερβιριστεί με μια πυκνή σάλτσα ντομάτας και λαδιού. Δοκιμάστε την και θα αλλάξετε γνώμη εάν δεν τρώτε τα φασολάκια. #Χρυσόπιρούνι
-
Φασολάκια λαδερά!!! Φασολάκια λαδερά!!!
Καλοκαιρινό φαγητό, πολύ νόστιμο, με φέτα ή χωρίς και φρέσκο ψωμάκι..🍞 Μμμμμ τέλειο😻. #2020
-
Φασολάκια λαδερά Φασολάκια λαδερά
Ώρα για τα αγαπημένα μου φρέσκα φασολάκια 😍
-
Καλοκαιρινό Μπριάμ Καλοκαιρινό Μπριάμ
Το απόλυτο καλοκαιρινό φαγάκι!! Πάει πολύ με φέτα! #χρυσόπιρούνι
Villy M -
Φασολάκια λαδερά με σάλτσα!!!! Φασολάκια λαδερά με σάλτσα!!!!
Αγαπημένη συνταγή!!! Μπορεί να ήταν η πρώτη που έγραψα σε ένα μεγάλο τετράδιο με σκληρό εξώφυλλο με τις συνταγές που πήρα μαζί μου όταν έφυγα για σπουδές στην Ιταλία!!!... Τότε που νευρίαζα με την μαμά όταν μου έλεγε "με το μάτι..." " ... λίγο..." "...θα το πιεί..." Και όλα αυτά που μια έμπειρη μαγείρισσα λέει!!! Ωραία κλασσική πεντανόστιμη συνταγή για να τρώμε και τα απαραίτητα λαχανικά μας!!!!! #1συνταγή1δέντρο
-
Τουρλού τουρλού Τουρλού τουρλού
Το φαγητό της παραδοσιακής μας κουζίνας σταθερή αξία του καλοκαιριού!!! Όλα τα λαχανικά της εποχής.. περί ορέξεως πάντα!!! 🍆🌞💚🍞🍴 #ΧρυσόΠιρούνι
-
Φασολάκια με πατάτες στο φούρνο Φασολάκια με πατάτες στο φούρνο
Αγαπημένο φαγητό. Σκέτο ή με κρέας. Χρησιμοποιώ την χύτρα για τα πρώτα βήματα ώστε να μειώσω το χρόνο ψησίματος.#XρυσήΠοδιά23
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια