Bahan-bahan

± 1 jam
5 orang
  1. 1 kgayam potong2
  2. Bumbu Halus :
  3. 12 buahbawang merah
  4. 8 siungbawang putih
  5. 5 butirkemiri
  6. 1 sdtjintan bubuk
  7. 1 sdtkunyit bubuk
  8. 1 sdtmerica bubuk
  9. Bahan Lainnya :
  10. 2 ruaslengkuas, geprek
  11. 2 btgserai, geprek
  12. 3 lbrdaun salam
  13. 2 lbrdaun jeruk
  14. 100 mlsantan kental instan
  15. Secukupnyagaram, gula dan kaldu jamur
  16. Secukupnyabawang goreng

Cara Membuat

± 1 jam
  1. 1

    Tumis bumbu halus dengan secukupnya minyak.
    Masukkan, jintan, kunyit dan merica jg lengkuas, serei, daun Salam dan daun jeruk, tumis sampai matang.

  2. 2

    Lalu tambahkan air dan masukkan ayam, masak hingga mendidih dan sedikit surut airnya lalu beri garam gula dan kaldu bubuk.

  3. 3

    Ambil ayamnya, panggang di Teflon, sampe kecoklatan, lalu masukkan kembali kedalam kuah, masak hingga mendidih kembali, lalu masukkan santan dan sedikit air, aduk2 terus hingga mendidih, lalu test rasa.

  4. 4

    Sajikan dg taburan bawang goreng, opor Ayam Panggang siap dihidangkan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Adelia Firdaus
Adelia Firdaus @adelia_260486
pada
Tanjung Pinang, Kepulauan Riau
Mulai bergabung di Cookpad tahun 2014.Seorang ibu dari empat anak yang suka belajar masak dan baking.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa