BismillahMba Anik @AnikSulistyowati69 , mamaciw resepnya, enaaakkk bgt ❤️❤️Salah satu soto khas betawi, tapi berbeda dengan soto betawi yang menggunakan campuran susu dan santan, soto tangkar aslinya menggunakan tulang iga karna tangkar berarti iga dalam bahasa betawi.#SemangkokSoto#CocomtangPost_SotonyaIndonesia25#Gas2025#CookpadCommunity_Tangerang

Assalamualaikum, halo teman-teman Cookpad, bertemu lagi di resep soto tangkar khas Betawi. Sebagai keturunan campuran Betawi dan Sunda, resep khas Betawi soto tangkar adalah salah satu yang belum ada dalam koleksi resepku.Soto tangkar adalah makanan khas Betawi. Nama tangkar sendiri adalah sebutan untuk iga sapi dalam bahasa Betawi pada zaman penjajahan Belanda dan sampai sekarang masih dipergunakan, meskipun sudah jarang diketahui oleh generasi saat ini (Wikipedia).Selamat Ulang Tahun kota Kelahiranku yang ke 498, Jakarta tercinta. Semoga kian modern, cantik, namun tetap hijau dan lestari budayanya. Yuk langsung ikuti resepnya dibawah ini.Source mbak @mamafathan#JalinanClover#Jalinan_RagamKhasBetawi#CloverCookingLovers#TidakSekedarMemasak#CookingWithHeartEatingWithLove#CookpadCommunity_Solo#GAS2025#KhasBetawi#TimloSolo_KulinerBetawi#WongSoloMasak#SotoTangkar#olahansapi

Bismillah.Meramaikan Posbar soto dan Recook Depok tentang olahan aneka soto, dan dari Recook Depok PRnya soto dari Jakarta dan Jabar, tadinya mau bikin soto mie bogor, tapi udah punya 2 resep yang sudah diposting, jadinya pilih soto Tangkar, soto nya orang Betawi selain soto Betawi, biasanya soto Tangkar berisi daging, jeroan dan iga sapi, rasanya mirip soto betawi cuma ini kuahnya pakai bumbu kunyit dan cabe merah, bumbu lainnya sama, penyajiannya pun saya buat lengkap seperti soto betawi 😁, ada kentang goreng, acara sayuran mentah, emping, sambal dan jeruk limo.Resep asli dibawah kuahnya pakai susu, disini saya cuma pakai santan saja, susunya saya skip.Link resep :https://cookpad.wasmer.app/id/resep/14518635-soto-tangkar-betawi?invite_token=qHGH8ojjEyi8nk7R8VANtcps&shared_at=1616643748Source : Dapoer Buk Nien by Olive bunda Qonita#RecookDepok_SotoJabar#PekanPosbarSoto#PekanRayaSoto#CookpadCommunity_Depok#GA_TheNextLevel

Bismillah...Assalamu'alaikum...Soto tangkar adalah makanan khas Betawi. Nama tangkar sendiri adalah sebutan untuk iga sapi dalam bahasa Betawi pada zaman penjajahan Belanda...Tapi kali ini Q buat versi dagingnya😄😄karna gakda Iga...✌😄Source : @eennuraeni#Semangcook_SajianKhasBetawi#KhasBetawi#GAS2025#SemangcookHokyaHokye25#CookpadCommunity_Semarang

Source : Teta AktuarisiaKalau ga soto betawi yaa soto tangkar... emmh pengembali imun tubuh kalau ngerasaa drop. Sayangnyaaa di Malang belim ketemu penjual soto Tangkar. Baru si soto Betawi.Bedanya soto tangkar sama so betawi ituu di isiannya juga bumbunyaa. Soto Tangkar memakai daging iga, sedangkan soto betawi selain daging biasanya ada jeroannya. Terus di bumbu soto tangkar kuah lebih merah karena ada cabe dihaluskan bersama bumbu lain. Emmh enaak lah pokoknyaa.. dan semakin tambah kangen dong sama Jekardah...#PejuangGoldenApron3#SemeruColam#SeleraMasakNusantaraBetawi#Colam_NyokRameRameKeJakarte#CookpadCommunity_Malang#anekasoto#kulinerbetawi#khasbetawi#MingguKe_52

Sesuai tema minggu ini yaitu memperingati hari ulang tahun Jakarta, menu-menu khas Betawi pun banyak disajikan. Salah satu menu makanan yang menarik yaitu Soto Tangkar, bedanya dengan soto yang lain yaitu bumbunya berwarna merah dan menggunakan iga sapi.inspirasi resep dari cookpader mba @happy_endahsa . Makasih resepnya#GAS2025#KhasBetawi#CocomtangPost_BetawiPunyeCerite25#CookpadCommunity_Tangerang

Kalo yang biasa tinggal di Jakarta, pasti ga asing sama soto ini.Banyak pedagang gerobakan yang mangkal jualan soto tangkar ini dimana2.Saat ga tinggal di Jakarta lagi, jadi kepikiran buat coba masak soto ini.Nah..mari kita coba buat sendiri soto asli dari betawi ini 🫶🥰

Akhirnya bisa bikin soto tangkar...nemu resepnya mba opi...hmmm endolita bgt seger wangi jeruk limau...tks mba opi resepnya...biasanya beli...skrg bisa deh bikin sendiri...Mengapa disebut soto tangkar? Tangkar adalah sebutan Iga sapi dalam bahasa betawi...aku buat pakai daging biar lebih mudah makannya...klu iga agak sedikit ribet ya🤭Resep asli :https://cookpad.wasmer.app/id/resep/3286341-soto-tangkar?invite_token=DU2qfgNz4aXGkzg8rHQaA5TN&shared_at=1616599830#CocomtangPost_nyoto#PekanPosbarSoto#CookpadIndonesia#CookpadCommunity_Tangerang#CocomtangPost#sototangkar#PekanRayaSoto

Bismillaah...Assalamu'alaikum....Sesuai posbar tema mamah kali ini, kita ikut merayakan ultah kota Jakarta dengan membuat masakan khas BetawiSalah satu soto yang berasal dari Jakarta adalah soto tangkar, tangkar artinya iga sapi.Perbedaan Soto tangkar dan Soto Betawi dari info di IDN News yaitu1. Kuah soto tangkar berwarna oranye yang berasal dari penambahan cabe dan gula merah dan lebih kental karena menggunakan santan dengan cita rasa manis gurih pedas, sedangkan soto betawi berwana kekuningan, rasa lebih creamy karena penggunaan susu.2. Bumbu dasar sama, yang membedakan pada soto tangkar menggunakan jintan dan kapulaga dengan rasa gurih dan sedikit pedas,sedang pada soto betawi tidak menggunakan rempah tersebut.3. Proses memasak soto tangkar, daging langsung direbus dengan kentang, dan campuran santan dan air kaldu 1 :1, jadi kuahnya lebih gurih dan light, sedang soto betawi menggunakan susu dan santan sehingga lebih creamy.Masih ada sedikit stock daging sapi di freezer, yuk mari kita sulap jadi soto yang menggugah selera.Saya sedikit modif dari resepnya mbak @Gliantika , untuk penggunaan daging iga saya ganti dengan daging sesuai stock dan bumbu sedikit menyesuaikan dari berat daging dan air yang saya gunakan.Untuk penggunaan santan saya ganti dengan fibercreme supaya lebih sehat.#GenkPejuangDapur#GenkPeDa_Eksis#CookmemberPeDa4_Gliantika#KhasBetawi#GAS2025#CookpadCommunity_Bandung

Soto Tangkar merupakan salah satu resep soto yang berasal dari Betawi / Jakarta. Kuahnyanya terasa gurih dan nikmat di mulut, dengan bahan utama tangkar atau iga sapi tapi iga bisa juga diganti dengan daging dan jeroan sapi.

Alhamdulillah bisa ikut meramaikan event #PekanRayaSoto dan #PekanPosbarSoto minggu ini.Meskipun bikin soto itu banyak perintilannya (baca: bumbu dan pelengkapnya) tapi soto termasuk makanan favorit keluarga karena rasa khas rempahnya, pedas dan segar, apalagi dimakannya hangat-hangat, pokoknya suukaa banget.Kebetulan kemarin beli iga sapi dan daging tetelan di pasar, jadi bikin soto tangkar dengan kuah santan saja.Resep ini terinspirasi dari resep soto tangkar Betawi punya Mba Farhah. Tapi saya ngga pakai susu. Tapi rasanya tetap sedaaap pemirsa 😋😁.Baiklah, berikut resepnya dengan beberapa penyesuaian.Selamat mencoba...Source: Soto Tangkar Betawi (kuah susu santan) oleh Farhah.https://cookpad.wasmer.app/id/resep/12661892-soto-tangkar-betawi-kuah-susu-santan?invite_token=sPUdK2BVhkj4TnjrgBYuhRTt&shared_at=1616916754#CookpadCommunity_Bekasi

Soto tangkar merupakan salah satu soto khas dari daerah Betawi . Soto dengan kuah santan atau susu mempunyai citarasa yang lezat, nikmat tiada Tara ini. Tidak diragukan lagi kalau Soto dari Betawi memiliki banyak pengemar.Semangkuk Soto Tangkar didalamnya terdiri dari potongan kentang goreng, potongan tomat merah, irisan daging sapi, disiram dengan kuah santan yang sedikit kental, dan ditaburi irisan daun bawang dan juga bawang goreng, juga dilengkapi dengan emping melinjo, sambal dan perasan jeruk. Hhhmmmm .... Sepiring nasi hangat menemani semangkuk Soto Tangkar Daging Sapi, tidak akan cukup. 🤭#SemangkukSoto#CocomtangPost_SotonyaIndonesia25#GAS2025#CookpadCommunity_Tangerang