Metode 1x proofing adalah resep andalan saya untuk jualan, karena selain menghemat waktu dan tenaga hasilnya juga tidak mengecewakan. Setelah berhasil bikin donat dan roti 1x proofing kali ini saya aplikasikan ke adonan bakpao. Ada beberapa tips dan trik untuk membuat bakpao yang enak dan layak jual.Tips : 1.Jika tidak pakai tepung komachi (tepung khusus bakpau) gunakan tepung protein rendah supaya hasilnya empuk, kalo pake cakra hasilnya jadi kenyal2. Uleni adonan sampai kalis supaya lentur dan mudah saat dibentuk2.3. Kukus adonan cukup 10 menit supaya tidak overproof, kalo over jadi keriput4. Isian yang digunakan harus benar2 kering/kesat dan tidak berminyak atau basah, supaya bagian dalam bakpao matang sempurna.5. Beri jarak saat mengukus supaya tidak saling menempel6. Adonan yang dikukus pertama kali adalah yang lebih dulu diberi isian dan dibentuk supaya tidak overproofing7. Air kukusan jangan terlalu tinggi supaya bagian bawah bakpau tidak basah terendam air8. Alasi tutup panci dengan kain bersih saat mengukus.Semoga bermanfaat☺.#berburucelemekemas#resolusi2019#SiapRamadan#JemputRezeki

Sudah lama tidak membuat bakpao. Karena punya tepung protein rendah merek Hana Emas, saya penasaran mau menggunakan tepung ini untuk membuat bakpao. Hasilnya memang cantik moms, warnanya putih, rasanya lembut. Untuk menghasilkan bakpao yang putih (walau tidak punya tepung Pao) saya sarankan pakai semua bahan yang berwarna putih ya, seperti tepung protein rendah, gula halus dan mentega putih. Walau tanpa telur dan susu, bakpao ini rasanya lembut lhooo...Kali ini membuat bakpao dengan isian daging sapi. Perpaduannya pas moms..ada manis, asin, gurih. 20 bakpao yang dihasilkan hanya bertahan sampai 1.5 hari saja😀.#MyHappinessIsHomemade

Ceritanya anak tengah request dibikinin bakpao dari minggu lalu, mau praktek kok ya maju mundur maju mundur aja 😁 akhirnya googling trus ketemu resep bakpao lembutnya Ibu Fatmah Bahalwan...alhamdulillaah bakpao nya bener" empuk lembuutt, anak" bilang bakpao nya enaaakk...aaahh senengnyaa berhasil juga 😍😍 untuk isian sesuai selera yaa, kalo saya pakenya coklat, keju dan nanas sesuai request anak" dan pak suami 😊

Coba-coba bikin resep dan akhirnya berhasil itu sesuatu bangeeet. Resep bakpao ini mudah n simple. Isinya bisa variatif sesuai selera. Hasilnya empuk n lembuut.

Semua pasti uda tau bakpao, bakpao sejenis roti yg dikukus yg berasal dari Negeri China. Ba artinya daging dan pao artinya bungkusan, jadi daging yg dibungkus. Saat ini bakpao sudah banyak dimodifikasi isiannya sesuai selera, klo di Indonesia biasanya kita temui isiannya ada kacang hijau, kacang merah, kacang tanah plus gulpas, coklat. Kali ini aku bikin yg isian daging plus wortel.

Bismillah...#resep18#resolusi2019#berburucelemekemas#siapramadanPertama kali bikin bakpao dan hasilnya langsung jatuh cinta sama resepnya cici Fen..Anak2 bilang enak berkali-kali sy percaya selera anak2❤.Bakpao ini tidak keriput dan kempes ketika diangkat permukaannya halus mulus👌Bakpao lebih enak disajikan hangat-hangat agar tetap lembut permukaannya.Nb : isian sesuai selera yaa, sy pakai pasta coklat.Yuk moms dicoba 😉

Ceritanya lagi pengen bakpao yang menul2... Sebelumnya saya pernah share bakpao maizena yang juga empuk tapi karena stok maizena kosong jadi saya bikin adaptasi resep mba Amei. Kebetulan semua bahan ada dan untuk isian saya isi dengan ayam jamur kecap. Satu gak bakal cukup.... Isiannya nendang bingits hahaha#cookpadcommunity_surabaya#cookpadcommunity#bakpao #bakpaoempuk #bakpaoisiayamjamurkecap#simplerecipe

Pertama kali bikin bakpao 🤭Recook resepnya yuly's kitchen untuk setor #BandungArisanRecook4_Yuly'sKitchenalhamdulillah berhasil bakpaonya empuk dan enak 😋, disimpan semalaman besoknya masih empuk juga. Mudah membuatnya, untuk isiannya bebas ya sesuai selera, saya isiannya pakai DCC.#GA_TheNextLevel#Cookpadcommunity_Bandung#resepkimdonghwa

Bakpao ini lembut, enak, dan empuk banget

Bakpao bisa di isi sesuai dengan selera masing-masing, seperti cokelat, kacang hijau, kacang merah, ayam, daging, dllDisini bakpao saya isi dengan ayamSebaiknya menggunakan mentega putih agar bakpao yang dihasilkan berwarna putih

Suka tekstur bakpao empuk lembut dimakan anget².. Ni bahan emang udah hasil coba sana sini resep yah..dan ini versi saya asli empuk asal ngulen sampe kalis elastis lentur dan transparan..ngulen manual yah kalu saya gak punya mixer khusus heavy duty. Untuk isian sesuai selera yah, bisa pakai daging kecap, kacang ijo, coklat, kebetulan saya pake uti kelapa😊yuk dicoba

Postingan pertama ditahun yang baru.. 😃 🎉Diawali dengan bikin bakpao, pertama kali bikin alhamdulillah hasilnya lumayan, walaupun sebenernya kurang mulus permukaannya. Tapi tekstur bakpao ini beneran super empuk dan lembut banget.. 😍Dimakan selagi hangat duuh enak banget.. 😋#Cookpad_Community#Comunitas_cookpad_surabaya#bakpaoempuklembut