Ayam Panggang Jawa
Ayam panggang jawa ini kesukaan keluarga saya karena gurih, harum & enak dihidangkan dengan lalapan, nasi putih atau nasi uduk serta sambal sereh. Untuk resep sambal serehnya tolong dilihat pada postingan berikutnya.
#MenuRamadhanku #Menu Buka Puasa
Ayam Panggang Jawa
Ayam panggang jawa ini kesukaan keluarga saya karena gurih, harum & enak dihidangkan dengan lalapan, nasi putih atau nasi uduk serta sambal sereh. Untuk resep sambal serehnya tolong dilihat pada postingan berikutnya.
#MenuRamadhanku #Menu Buka Puasa
Cara Membuat
- 1
Lumuri ayam dng air jrk nipis, diamkan 20 menit kmd bilas. Silangkan lalu ikat kaki ayam. Tumis bumbu hls, sisihkan. Didihkan santan, air kelapa, air, bumbu2 & bumbu halus. Kecilkan api, mskkan ayam, air asam & gula jawa. Tutup panci, masak hingga bumbu meresap & kuah mengental, balik posisi ayam sesekali. Matikan api, biarkan ayam di dalamnya selama ½ jam. Angkat ayam dari kuah. Semir ayam dng bahan olesan.
- 2
Metode panggang berdiri: Panaskan oven 200° C, pasang kipas oven. Masukkan kuah bumbu ke tabung alat panggang vertikal. Posisikan ayam berdiri di atas alat panggang (bila tidak ada alat panggang vertical, gunakan kaleng soft drink, isi dng kuah bumbu, mskkan ke lubang perut ayam). Taruh alat panggang di dlm loyang berisi air. Panggang sampai ayam kecoklatan. Metode panggang biasa: Panaskan oven 200° C, nyalakan api atas. Ltkkan ayam di atas rak berkaki yg di ltkkan dlm loyang berisi air. Panggang sampai kecoklatan. Balik ayam, beri olesan, panggang sampai sisi tsb kecoklatan. Keluarkan dari oven & buka ikatan pada kaki ayam.
- 3
Sajikan dengan Sambal Sereh, lalapan dan nasi hangat atau Nasi Uduk.
Resep Serupa
-
Ayam Panggang Jawa Ayam Panggang Jawa
Comment : Ayam Panggang Mas Joyoboyo Klaten “Mangan ora Mangan asal Kumpul #BikinRamadanBerkesan #day19Alkisah,.. awal 90’an saya mengenal Budayawan Umar Kayam saat Beliau berkunjung ke America. Budayawan yang juga Profesor, Dirjen, Artis dan Penulis Kolom tersebut Membuat saya kesengsem sama Ayam Panggang Klaten yang famous di salah satu bukunya “Mangan Ora Mangan asal Kumpul”Ayam Panggang Klaten sangat khas, dipanggang diatas api setelah Berbumbu namun belum terlalu Matang, sehingga dagingnya masih Juicy... aslinya memakai Ayam Kampung yang betina sehingga kadang masih ada telur uritannya,..Sudah terlanjur kepingin, ya sudah yang ada sajalah,.. This is it.. Ayam Panggang kegemaran Pak Ageng,.. #BikinRamadanBerkesan
-
Ayam Panggang Jawa Ayam Panggang Jawa
Ini resep turun temurun dari ibu, sampai cucu-cucunya suka dengan ayam panggang ini, teman-teman juga...makanya tulis aja disini biar semua Bs nyoba
-
Ayam Panggang Jawa Utuh Ayam Panggang Jawa Utuh
Lagi-lagi hari ini, ibu punya ayam, bingung mau diapain. Berakhir harus mengerjakan ayam utuh ini lagi. Cocok untuk menu berbuka puasa :)
-
Ayam Panggang Ayam Panggang
Selamat mencoba.. tinggal di cocol sambel trasi atau sambal bawang..plus lalapan dan nasi putih anget. 😁
-
Ayam Panggang Ayam Panggang
Ayam panggang ini memiliki rasa manis gurih, ada yang menyebut masakan seperti ini dengan nama ayam panggang klaten, namun saya terinspirasi dari salah satu resto ayam panggang terkenal di kota Jogja yang rasanya hampir mirip seperti ini.
-
Ayam Panggang Ayam Panggang
Niat awal pengen buat mie ayam pakai ayam kampung, eh....tiba2 ada Posbar Grill and Chill, jadi berubah pikiran 😂. Ok lah, sekalian menyambut tahun baru mari kita buat ayam panggang.Ayam panggang ini istimewa. Ayamnya pakai ayam kampung yang tanggung & aku juga pakai kenari. Setelah diungkep, aku ga langsung panggang, tapi besok baru dipanggang. Jadi, bumbunya lebih meresap.#GrillAndChill#CookpadCommunity_Bali#CPBali_GrillAndChill
-
Ayam Panggang Ayam Panggang
Ayam panggang,,,menu paling favorit di keluarga saia,,,entah kenapa selera kami sama,sehati banget ya😍😍. Klo udah masak ini,,hhmmm nasi se magic com pun bakalan ludes😂😂. Ini saia pake oven listrik.
-
Ayam Panggang Ayam Panggang
Ini dia resep ayam panggang sederhana semoga bisa bermanfaat ya😊
-
Ayam Panggang Ayam Panggang
Saya memasak ayam panggang ini saat pameran penerimaan siswa baru di SMK N 6 Yogyakarta. Semoga resep ini bermanfaat.
-
Ayam Panggang Ayam Panggang
Ayamnya aq panggang dlu di oven bru panggang lg di teflon. Bebas boleh dipanggang di teflon dlu br oven. Atau kl gk mau di oven bisa direbus dlu ya biar lbh matang merata soalnya kl cuma panggang teflon suka gk mateng rata dalemnya msh mentah.
-
Ayam Panggang Ayam Panggang
Pertama makan ayam panggang ini ketika membantu teman yang sedang ada acara di rumahnya. Kemudian saya minta resepnya. Teman saya bermurah hati untuk membagi resep ayam panggang ini. Sekarang ini jadi menu kesukaan di rumah. Tingkat kepedasan bisa diatur sesuai selera, kalau suka pedas tinggal tambahkan cabai rawit. Ayam panggang ini cocok dimakan bersama urap- urap, orem-orem tahu tempe dan rempeyek 🤤#pejuanggoldenapron3#PekanPosbarAyam
-
Ayam Panggang Ayam Panggang
Ayam panggang ini merupakan ayam kesukaan anak2 ku apalagi di sandingkan dengan sayur sop,Resep ini merupakan resep keluarga kami turun temurun dari ibu saya#Cookpad_id#Cookpadindonesia#Cookpadcommunity_borneo#Cookpadcommunitymartapura#CABEKU#AyaminLopWitYu
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar