Rendang Sederhana rasa Nendang

Niken Indriati
Niken Indriati @niken_in
Lamongan

Sebenarnya ini resep simpenan jaman dulu. Kalo nggak salah dapetnya dari googling juga.. Tapi lupa alamat url nya.. Maaphkeun..

Saya suka resep ini karena walaupun bahannya sederhana tapi rasanya cocok di lidah saya dan suami. Tadi masak sekalian post resep, barangkali teman2 juga cocok dengan resep ini ^^

Rendang Sederhana rasa Nendang

160 orang berencana membuat resep ini

Sebenarnya ini resep simpenan jaman dulu. Kalo nggak salah dapetnya dari googling juga.. Tapi lupa alamat url nya.. Maaphkeun..

Saya suka resep ini karena walaupun bahannya sederhana tapi rasanya cocok di lidah saya dan suami. Tadi masak sekalian post resep, barangkali teman2 juga cocok dengan resep ini ^^

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

75 menit
5 porsi
  1. 700 gramdaging sapi, iris 5x3x3 cm
  2. 4 cmlengkuas, memarkan
  3. 2 batangserai, memarkan
  4. 2 lembardaun salam
  5. 3 lembardaun kunyit, buat simpul
  6. 1250 mlsantan encer
  7. 250 mlsantan kental dari 2 buah kelapa parut
  8. 🌻Bahan bumbu halus :🌻
  9. 20 buahcabe keriting
  10. 5 buahcabe merah
  11. 16 butirbawang merah
  12. 4 siungbawang putih
  13. 5 butirkemiri, sangrai
  14. 5 cmjahe
  15. 1 sendok makanketumbar, sangrai
  16. 4 sendok tehgaram
  17. 2 sendok tehgula pasir
  18. 1 sendok tehmerica bubuk

Cara Membuat

75 menit
  1. 1

    Masukkan semua bahan kedalam panci presto. Tutup panci lalu masak diatas api besar hingga muncul uap.

  2. 2

    Setelah muncul uap, pasang katup pada tutup panci presto. Ubah api menjadi api sedang, masak selama 1 jam. Matikan api. Biarkan hingga agak dingin, jangan langsung dibuka karena akan menimbulkan efek ledakan disebabkan tekanannya yang tinggi.

  3. 3

    Setelah agak dingin, buka tutup panci. Cara presto ini akan menyisakan sedikit santan, kalau teman2 suka rendang yang kering bisa dimasak sebentar di penggorengan hingga santan susut, atau bisa langsung dihidangkan

  4. 4

    Bila teman2 memasak rendang dengan menggunakan penggorengan, maka santan yang dibutuhkan adalah 2500 ml santan encer dan 500 ml santan kental dari 3 butir kelapa parut.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Niken Indriati
Niken Indriati @niken_in
pada
Lamongan
Ibu rumah tangga dengan 4 junior - menghindari sesering mungkin: msg, bumbu jadi, pewarna & zat additive lainnya - homemade loverpastikan kamu membaca deskripsi pada resep karena terkadang saya menyisipkan tips memasak disitu 😉
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa