#GA4#week3 (চালকুমড়োর এই পকোড়া গরম ভাতে কিংবা সন্ধ্যায় স্ন‍্যাকস্ হিসেবে সস দিয়ে দারুন লাগে খেতে।)

কুকপ্যাডে আমার প্রথম রেসিপিশীতকালে গরম ভাতের সাথে এটি দারুন খাবার.

#GA4#Week13

কুকপ্যাডে আমার প্রথম রেসিপিএটি সমস্ত বাঙালিদেরএকটি প্রিয় পদ. গরম ভাতের সাথে দারুন লাগে

কুকপ্যাডে আমার প্রথম রেসিপিএটি একটি সুস্বাদু এবং জিভে জল আনা রেসিপি. রুটি বা পরোটার সাথে দারুন লাগে.

কুকপ্যাডে আমার প্রথম রেসিপিবাঙালির পরিচিত সুস্বাদু একটি মাছের পদ।

#ফেব্রুয়ারি৩আমি নিলাম চালকুমড়ো

#ফেব্রুয়ারী৩#চালকুমড়োসরষে- পোস্ত পুর ভরা চালকুমড়ো ভাজা গরম ভাতের সঙ্গে খুব ভালো লাগে।

এটি খুবই বিখ্যাত এবং জিভে জল আনা একটি পদ।

কুকপ্যাডে আমার প্রথম রেসিপিবাঙালি মানেই মাছ প্রেমী আর যদি সেটা সর্ষে দিয়ে বানানো যায় তাহলে তো পুরো জমে ক্ষীর।গরম ভাতের সাথে সর্ষে দিয়ে মাছ রান্না আমাদের বাঙালিদের সবারই প্রিয়।পমফ্রেট মাছ ও ভীষন প্রিয় আমাদের। অনেক কিছুই যদিও বানানো যায় পমফ্রেট মাছ দিয়ে কিন্তু সর্ষে দিয়ে পমফ্রেট মাছ জিভে জল এনে দেয়. তাই আজ আমার রান্না সর্ষে পমফ্রেট।

এটা সনাতনি নিরামিষ রেসিপি।আমার দিদার হাতের এই রান্নাটা আমার খুব প্রিয় ছিল।আমার মাও রান্না করে আর এখন আমিও মাঝে মাঝে রান্না করি খেতে ভালো হয় কিন্তু দিদার রান্নার সেই স্বাদটা পাইনা।

#ভাজার রেসিপিআমরা সচরাচর চালকুমড়ো এমনি ভাজা খাই। কিন্তু যদি একটু পুর ভরে ভাজি তো তার স্বাদ দ্বিগুণ বেড়ে যায় ।

#তেঁতো/টক এটা একটা তেঁতো রেসিপি | আমার শ্বাশুড়ি মায়ের থেকে শেখা |অামরা সকলেই শুক্তো খাই তবে চালকুমড়োর শুক্তো একটু অভিনব এবং খেতেও লোভনীয় 

আমার প্রথম রেসিপি।চিংড়ির মালাইকারি প্রায় প্রত্যেক মানুষেরই পছন্দের তালিকায় পরে। অসাধারণ জিভে জল আনা একটি রান্না।

#কুকপ্যাডে আমার প্রথম রেসিপিইলিশ মাছের একটু অন্যরকমের একটা রেসিপি,গরম ভাতের সাথে খেতে দারুন লাগে ।

খুবি পুরনো রেসিপি মা ঠাকুমা বানিয়ে খাওয়াতেন,মুখে লেগে থাকার মতো।

#khong জিভে জল আনা মুচমুচে পোকোড়া

#তেঁতো/টকএটা একটা তেঁতো রেসিপি | আমার শ্বাশুড়ি মায়ের থেকে শেখা |অামরা সকলেই শুক্তো খাই তবে চালকুমড়োর শুক্তো একটু অভিনব এবং খেতেও লোভনীয় |

# লকডাউন রেসিপি

#প্রণফুল চিংড়ি বড়া খেতে দারুন লাগে গরম ভাত মুসুর ডাল আর ফুল চিংড়ির বড়া।

#সবুজ সবজিঢেঁড়স তো আমরা অনেক ভাবেই বানাই,এই রান্নাটা একটু আলাদা,খেতে ও দারুন

পলতা পাতার বড়া একটি সুস্বাদু ডিস্ , গরম ভাতের সাথে খুব ভালো লাগে, পলতা পাতা লিভার এর জন্য খুব উপকারী. #Ruma

কুকপ্যাডে আমার প্রথম রেসিপিবাংলা তথা বাঙালিদের অত্যন্ত পরিচিত এবং সাবেকি একটি পদ হল শুক্তো। সে যেকোন ঘরোয়া নিত্য দিনের রান্না হোক কিংবা অনুষ্ঠানে ভাতের প্রথম পাতে দুধ শুক্তো একটা আলাদা মাধুর্য এনে দেয় খাওয়াতে।

#গ্রীষ্মকালের রেসিপি#goldenapron3ঘরে থাকা সামান্য কিছু দিয়েই চটপট এই বড়া বানিয়ে ফেলা যায় কোনো রকম ঝক্কি ছাড়াই।গরম ভাতের সঙ্গে দারুণ লাগে খেতে।

বাঙালিদের জিভে জল আনা আলু পোস্ত আর সঙ্গে ঝিঙে

#সর্ষে দিয়ে রান্না

#ebook2#বাংলা নববর্ষ রেসিপিমাছের ডিমের বড়া অামরা সকলেই খাই তবে এই রেসিপিটা ছোলা দিয়ে করা | দারুন স্বাদ ও স্বাস্থ্যকর |গরম ভাতের প্রথম পাতে দারুন লাগে খেতে |

এটা দুপুরে গরম ডাল ও ভাতের সঙ্গে খুব ভালো লাগে।দারুন টেষ্টি হয়

কুকপ্যাডে আমার প্রথম রেসিপি

#ebook2 #বাংলা নববর্ষ রেসিপি মাছের ডিমের বড়া অামরা সকলেই খাই তবে এই রেসিপিটা ছোলা দিয়ে করা | দারুন স্বাদ ও স্বাস্থ্যকর |গরম ভাতের প্রথম পাতে দারুন লাগে খেতে |