Sate Godog Medan
Saya penasaran dengan masakan Medan apa yang khas dan mantap, tapi males nanya Mbah Gugel 😅 Akhirnya saya tanya saja sama teman saya yg asli Medan, menurutnya sate godog adalah masakan khas Medan Melayu yg selalu ada di rumahnya waktu lebaran. Cari2 di cookpad, saya pake referensi resep dengan panduan olahan yang biasa digunakan teman saya itu. Hasilnya alhamdulillah semua di rumah pada suka dan memuji kelezatannya..😘😊 Bisa jadi alternatif hidangan istimewa buat lebaran juga nih.. Yukks cobain..meski bumbunya super lengkap, tapi hasilnya memang mantapp..👍🏻👍🏻
Referensi : Fitria Hartono
#BerburuCelemekEmas
#Resolusi2019 #Week19
#PekanInspirasi
#Pekan_Medan
#Cookpadcommunity_Jabodetabek
#SiapRamadan
Sate Godog Medan
Saya penasaran dengan masakan Medan apa yang khas dan mantap, tapi males nanya Mbah Gugel 😅 Akhirnya saya tanya saja sama teman saya yg asli Medan, menurutnya sate godog adalah masakan khas Medan Melayu yg selalu ada di rumahnya waktu lebaran. Cari2 di cookpad, saya pake referensi resep dengan panduan olahan yang biasa digunakan teman saya itu. Hasilnya alhamdulillah semua di rumah pada suka dan memuji kelezatannya..😘😊 Bisa jadi alternatif hidangan istimewa buat lebaran juga nih.. Yukks cobain..meski bumbunya super lengkap, tapi hasilnya memang mantapp..👍🏻👍🏻
Referensi : Fitria Hartono
#BerburuCelemekEmas
#Resolusi2019 #Week19
#PekanInspirasi
#Pekan_Medan
#Cookpadcommunity_Jabodetabek
#SiapRamadan
Cara Membuat
- 1
Iris daging melintang dari seratnya. Presto hingga empuk (sekitar 40 menit). Setelahnya iris daging kotak-kotak
- 2
Uleg bumbu halus dengan garam. Supaya cepat, saya blender dengan minyak goreng. Tumis bumbu halus, tambahkan sereh dan laos yang sudah digeprek, aduk hingga wangi. Masukkan daging yang sudah diiris kotak, aduk rata. Sisa bumbu pada ulegan atau blender bisa ditambahkan dengan dikocok menggunakan air.
- 3
Selanjutnya tambahkan air kaldu presto. Masukkan bunga lawang, cengkeh, kapulaga, sedikit lada halus serta daun jeruk. Tutup wajan sekitar 15-20 menit dengan api kecil agar bumbu meresap ke daging.
- 4
Setelah itu tambahkan air asam jawa, kacang yang sudah disangrai dan diblender, gula merah serta kecap manis, aduk rata beberapa saat, tambahkan santan
- 5
Tes rasa dan biarkan beberapa saat sambil sesekali diaduk hingga kuah mengental. Boleh ditambah sedikit kaldu bubuk supaya tambah luar biasa rasanya. Matikan kompor
- 6
Tata dengan taburan irisan daun bawang dan bawang goreng. Lebih sip lagi jika dihidangkan dengan lontong atau ketupat. Mantap..😘👌🏻
Resep Serupa
-
Sate Godog Khas Melayu Medan Sate Godog Khas Melayu Medan
Ini menu khas daerah asal hubby. Tiap silaturahmi ke rumah salah satu keluarga, kita pasti dihidangin menu ini. Pertama kali nyobain langsung suka. Dimakannya pake lontong. Rasanya mirip bumbu sate madura tp yg ini kuahnya lebih encer dan lebih spicy ya..Idul Adha kali ini pengen menunya sate godog ini.Cari2 resepnya di internet akhirnya ketemu juga dan langsung aja dieksekusi dan hasilnya sesuai, enak, gurih berempah gitu.. endeus lah pokoke. 😊 Selamat mencoba yaa.. dan Selamat Hari Raya Idul Adha
-
Sate Godog Sate Godog
Kalau malas nusuk2 sate,sate godog ni solusinya.Enak deh .Resep inspirasi Dari Instagram mba Sukmawati_rs.Resep sdh dimodifikasi sesuai bahan yg tersedia di rumah
-
Sate Godog Sate Godog
Sate godog masakan kemarin, baru sempet nulis resepnya. Enak banget dimakan pake nasi anget atau lontong + sambal kecap dan jeruk limau 😍 Pake daging ayam juga enak 👍
-
Sate Godog Sate Godog
Sate godog,kenapa nama ny sate godog(rebus)sesuai dgn nama ny,sate ini tdk dibakar sperti sate pada umum nya,melaikan drebus bersama lgsg dgn bumbu sate nya.Dan potongn daging ny jg besar2,seperti bwt ayam goreng bunda2.Disajikan dgn nasi/lontong sama2 enak nya😋resep sy dpt dri nenek sySy tuliskan resep nya,siapa tau bunda2 ad yg mw buat jg drumah
-
Sate godog Sate godog
Ini resep sate yang sering saya buat, kalau lg id fitri dan id adha...keluarga saya suka#Cookpadcommunity_sumut
-
Sate Godog Enak Sate Godog Enak
Awalnya bingung mau masak apa untuk menu hari lebaran ied adha ini, tiba" pak suami minta dibuatin sate godog. Sempat bingung krn sebelumnya belum pernah buat, ngoprek menu di cookpad, dpt resep nya langsung eksekusi.. setelah sedikit modifikasi, Alhamdulillah rasanya enak sekali. menu ini bisa dimakan dengan lontong maupun nasi. Kuahnya juga bisa dipake buat batagor/sate/gado-gado. serbaguna ya 😁 selamat mencoba 😘
-
Sate godog Sate godog
Masakan rumahan yg udah jarang ditemui di daerah asalnya Belinyu Bangka.dapat resep dari orangtua yang kebetulan disukai anak2 dirumah.dimakan bersama nasi sebagai lauk ..
-
Sate Godog 2 Sate Godog 2
#cookpadcommunity #cookpadcommunity_solo #seninsemangat #terimakasihguru #guruidolakuSate godog kali ini resep nya berbeda dgn yg sudah pernah sy share seblm nyaIni resep punya mamah sy❤😘Terima kasih mamah untuk semua ilmu yg engkau ajarkan kepadaku,untuk resep2 nya dan untuk semua nyaSama2 enak,mau pilih yg mana sj bebas y bunda,sesuai selera sjSate godog ini,mau di makan pakai nasi/lontong sama2 enak nya😋😋🤤🤤Sy tuliskan resep ny,siapa tau bunda2 ada yg mau coba buat juga di rumah -
-
Sate godog ala aceh Sate godog ala aceh
Pernah baca resepnya tapi lupa2 ingat...😊.. jadinya diolah olah aja lah... Alhamdulillah jadi dan maknyuss..😋😋
-
Sate godok Sate godok
Karena putraku kecil2 agak serem kl pake tusuk sate jd aq lebih suka tanpa ditusuk, Insyaallah tidak mengurangi rasa..#qie#zaaskitchen#olahandagingsapi#satetanpatusuk#homecooking#masakanindonesia#cookpadcommunity_malang#5resepterbaruku#resolusi2019
-
Sate Godhog Sate Godhog
Menu andalan mama mertua, enak. Anaknya suka, ay pun sukee sukee 👍😸Beli daging sekilo, langsung rebus aja pake bumbu dasar. Simpan freezer, kapan perlu pakeee 😸
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar