Bife a la criolla con puré de papas.😊
Cuando quiero hacer algo distinto que no sea churrasco.
Bife a la criolla con puré de papas.😊
Cuando quiero hacer algo distinto que no sea churrasco.
Paso a paso
- 1
Cortar la cebolla, el ají, la zanahoria y el tomate. La zanahoria cortar en rodajas finas. El tomate en cubos y lo demás en juliana.Reservar.
- 2
En una sartén colocar aceite que ocupe el piso del sartén colocar los churrasco previamente salados.Agregar un poquito de chimichurri. Colocar por encima las verduras ya cortadas, agregarle sal y chimichurri. Cocinar tapado a fuego medio hasta que las verduras estén listas.No dejar que se evapore todo el líquido que se forma, si no quedará seco.
- 3
Para el puré. Pelar las papas poner a hervir.
- 4
Una vez cocidas las papas, cuando las pinchas y se cortan solas, colarlas.
- 5
Volverlas a la olla y pisar bien. Agregarle sal, manteca y la leche. Revolver fuerte hasta que todo se incorpore. Calentar un poquito si se desea.
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