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@Sarah's Cuisine n Pastries

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No 253 Tarauni Qtrs.
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    Wainar shinkafa

    white rice • I tbs active yeast • baking powder • Sugar 4tbs (you can add less or more) • Onions • Vegetable oil • salt
    • 5 hrs
    • 5 servings
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    Traditional boabab soup/Miyar kuka

    Beef • Scotch bonnet n onion • Locust beans powder (daddawa) • Vegetable oil • Salt n seasoning • Black pepper, garlic n ginger powder • Boabab powder (kukar miya)
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      Coated yam fries

      Yam • Water • Sugar • Salt • Flour • Curry, thyme n seasoning • Eggs
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        Noodles soup

        Noodles • Carrot • Peas n green beans • Scotch bonnet • Onions • Cray fish powder • Smoked/ dry fish (bushasshen kifi banda) • Water • Curry (optional)
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          Banana pancake

          flour • sugar (or as desire) • salt • baking powder • banana essence • large egg • milk • ripe bananas • vegetable oil
          • 2 people
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          Avocado salad with Avocado dressing

          Lettuce • Tomatoes • Cucumber • Onions • Green bell pepper • Beetroot • Avocado • For the dressing • large ripe Avocado • Salt • Olive oil or vegetable oil • Sugar •
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            Classic Apple drink

            green Apples • Sugar syrup or Honey • Frozen Apple Chunks • Ice • Green food colour (optional) • Ginger (little)
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              Yam chips

              Yam • Salt • Oil
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                Citrus Virgin mojito

                Sprite • Ice • Orange • Lemon • Lime • Mint • Sugar
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                  Vanilla butter cream frosting

                  butter • icing sugar • milk (liquid) • vanilla extract
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                    Mango mocktail

                    large mango • sprite • Sugar syrup(optional) or honey • Mint syrup • cinnamon powder • Fresh mint
                    • 3 glasses
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                    Peppered Tofu

                    Processed tofu (danyar awara) • Oil for frying • Scotch bonnet • Onion • Tomato paste • Ginger n garlic paste • Seasoning • salt • Spices (curry +black pepper powder)
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                      Egg sauce

                      large eggs • Scotch bonnet • Spring onions • Green, red n yellow bell pepper (optional) • Carrots • Chopped Parsley (little) • Ginger n garlic paste • Seasoning • Oil • Tomatoes • Spices (optional)
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                        Crêpe

                        flour • seasoning cube • salt • Chopped spring onion • Grated pepper • Palm oil for frying • Water
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                          Nutella filled cookies

                          flour • unsalted butter • eggs • baking soda • Chocolate cake • vanilla extract • salt
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                            Fruits pancake

                            cups • veg.oil or melted butter • sugar or as desired • baking powder • baking soda • milk • water • large eggs • salt • dry fruit • vanilla essence
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                              Coconut ladoo

                              dessicated coconut • cardamon powder • coconut powder • condensed milk • tbp butter • grated almond (optional) • vanilla essence (optional)
                              • 15min
                              • 4 servings
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                              Soya beans youghurt

                              soya beans • fresh unsweetened yoghurt • n ginger • Milk flavour • Sugar as desired
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                                Savoury semolina bread

                                semolina • maggi cube • active yeast • baking powder • vegetables oil • ginger powder • curry powder (optional) • warm water • chopped parsley • salt
                                • 1hr 30min
                                • 2 people
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                                Simple mocktail drink

                                Mint syrup • Soda cream or sprite • Crush ice • Food colour • Sugar syrup(optional)
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