Cocido a mi estilo
Lourdes González @gigino
Una mezcla del cocido de mi infancia con el que se hace en México #cocinarmeapasiona.
Cocido a mi estilo
Una mezcla del cocido de mi infancia con el que se hace en México #cocinarmeapasiona.
Paso a paso
- 1
En una olla con 3 litros de agua, poner la carne con la cebolla el pimiento, laurel, pimienta, ajo, cebolla, cilantro y hierbabuena, se lleva al fuego a que comience a suavizar la carne.se le pone un poco de sal.
- 2
En este punto se ponen las verduras, menos el repollo y el jitomate a que suavicen.
- 3
Cuando suavizan los vegetales, se agrega el repollo y los jitomates enteros, se cocinan por 5 minutos y se pasan los jitomates por un colador sobre el caldo, se rectifica de sal y se cocina 10 minutos más a fuego bajo.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Lourdes González le encantará ver cómo quedó.
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