Pay de pollo
Monserrat Becerril @monserratbsa
Paso a paso
- 1
Se pone la harina como en volcán y se ponen los ingredientes y el Royal alrededor de la harina se amasa hasta que tengas una mezcla homogénea. Se divide en dos para la base y la cubierta las amasas con un rodillo o vaso para queden planas. Colocas una en el molde para la base y la otra parte la reservas para cubrir tu pay.
- 2
Primero sofríes la cebolla y el ajo, remueve para que no se queme el ajo cuando estén de un color más claro integras el jitomate y el laurel lo dejas durante unos 5 minutos. Después de eso incorporas el pollo le pones tu sazonador o knorr suiza, y le pones poquita sal verificas el sabor y lo dejas hasta que hierva, lo apagas y dejas enfriarse 5 minutos.
- 3
Mezclas tu pollo con la mayonesa. (mi mami le pone 4 cucharadas a mí me gusta con 3) tú decides.
- 4
Colocas tu mezcla en la base del pay decoras con chiles en vinagre le da un sabor más rico.
- 5
Por último cubres tu pay con la masa quedó yo la hice en tiras se ve más bonito.
- 6
Lo horneas 25 minutos a 250 grados o hasta que veas tu pay un poco doradito.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Monserrat Becerril le encantará ver cómo quedó.
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