Canelones integralesde carne con sobra de relleno de empanadas
#Lunesdereciclado El finde hicimos empanadas y nos quedó un poco de relleno soy fan del reciclado, creo que la economía del hogar se logra día a día en cada detalle.
Canelones integralesde carne con sobra de relleno de empanadas
#Lunesdereciclado El finde hicimos empanadas y nos quedó un poco de relleno soy fan del reciclado, creo que la economía del hogar se logra día a día en cada detalle.
Paso a paso
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Colocar en un bol el huevo, el aceite y la leche, luego batir por un minuto hasta lograr una mezcla espumosa.
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Luego incorporamos de a poco la harina integral, yo usé una taza aproximadamente. La idea es conseguir una masa líquida que corra en el sartén. A medida que voy agregando la harina voy mezclando muy bien. Una vez lograda una crema sin grumos dejo descansar en heladera para que se hidrate la harina, aproximadamente 30 minutos.
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Es momento de cocinar los panqueques, a mí me salieron 6, unos los puse en el freezer porque solo tenía relleno para reciclar con 3 panqueques.!! Aceitar un sartén y cuando esté caliente poner un cucharón de la mezcla intentando que quede una fina capa, cocinar vuelta y vuelta.
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A mí me gustan las recetas mega rápidas y fáciles, así que aquí les presento mi salsa blanca. Colocar la leche y la manteca en un tazón, condimentar y agregar la Maizena. Mezclar muy bien y cocinar por 3 minutos en microondas. Pero Ojo!!! REVOLVER cada 1 minuto.
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Colocar los panqueques, luego la carne y la salsa blanca, enrollar y colocar en una bandeja.
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Finalmente para la salsa roja, colocar en una bolita, el tomate, condimentar y dejar reducir por 10 minutos aproximadamente. Luego bañar los canelones y agregar queso.. El último paso.. gratinar
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Todo se puede reciclar de una u otra forma... en mi casa nada se tira.
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