Pan Jala
# Fiestascookpad. Aprendimos este exquisito pan en la última clase de panadería con Romi Stricker
Pan Jala
# Fiestascookpad. Aprendimos este exquisito pan en la última clase de panadería con Romi Stricker
Paso a paso
- 1
Prendemos el horno al mínimo y aceitamos la placa
- 2
En un bol ponemos el aceite, la sal y el azúcar mezclamos bien, le agregamos los huevos y volvemos a mezclar. Lo reservamos
- 3
En un recipiente ponemos el agua tibia junto con la levadura y revolvemos hasta disolver la levadura. Lo reservamos
- 4
Ahora volcamos la harina en la mesada, incorporamos la emulsión del huevo en el centro, agregamos de a poco el agua mezclamos y vamos robando harina de los costados. Una vez integramos todo comenzamos a desgarrar la masa (como les muestro en la foto) para que toda la harina que haya quedado la absorba la masa, ahora comenzamos a amasar por 10 min hasta que esté lisa. La dejamos descansar por 10 o 15 tapada con un repasador
- 5
Volcamos la masa y cortamos piezas de 200 gr tapamos los pedazos de masa para que no se sequen, agarramos un pedazo y hacemos el proceso de ovillar hacemos un rectángulo enrollamos un poquito y hacemos presión con la palma de la mano(como les muestro en la foto) hacemos este proceso con los otro 7 pedazos de masa y quedan listo para formar la trenza
- 6
Para el armado de la trenza colocamos la 4 tiras en la mesada y las unimos en la punta con un poco de agua. (Si quieren miren vídeos en YouTube como trenzar en 4 tiras) una vez que le agarran la mano es fácil.
- 7
Las ponemos en la asadera y hacemos la doradura batimos el huevo con la sal y el azúcar, pincelamos las trenzas y les ponemos las semillas de sésamo.Las llevamos arriba de la cocina para que triplique el levado
- 8
Ya levada las llevamos a horno a 200° por 20 min
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Pan casero de leche
Mi receta consiste en el amor a los panes que me inculcaron mis padres desde pequeña, ya que en nuestro pueblo era muy difícil conseguir este producto, mis padres lo elaboraban y vendían para mantener a sus 6 hijos entre ellos yo que soy la mayor, pero bueno, algo grande se quedó en mi que amo trabajar el pan y comerlo calentito, solo o acompañado de un buen café, el pan echo en horno de leña es algo indescriptible, y en eso se basa mi receta de hoy, en dónde el Pan de Leche es el protagonista, para prepararlo necesitaremos lo siguiente.
-
Pan campesino de Romero
Esta receta la fui mejorando poco a poco hasta lograr lo que buscaba. Básicamente es un pan estilo campo con el aroma del romero, ideal para tostadas con queso, tostadas con aguacate y caulquier tipo de plato que use de base una rodaja de pan. Espero que les guste 🫶
-
-
Pan casero
En mi casa somos muy amantes al pan, y siempre había querido intentar hacer mi propio pan, busqué varias recetas tomé tips de las que encontré y pues aquí está, y se las comparto... Aunque necesitaba una bandeja más grande para hornear ya que la masa creció demasiado y se me hizo pequeña la bandeja
-
Hojaldre panameña (hojaldra)
Este plato es común en todo el País, puedes encontrarlo en toda actividad, fiestas, Iglesia, Y en la casa más humilde o adinerada, Y hojaldre No puede faltar.Ella se puede acompañar con lo que desee, carne, huevo, jamón, queso, frijoles etc.
Diocelina Castillo Montenegro -
-
Pan Barra Español
Hola a todos!! Recuerden que cada harina se comporta distinto según la cantidad de proteína que trae, entre más proteína aumenta su capacidad de absorber agua y también tener cuidado con los tiempos de fermentación según el clima de su país. Si es frío requiere más tiempo pero si cálido puedes usar los mismos tiempos
-
Pan Francés
Hacemos magia con el pan duro que tengamos, compraste un beguete y al día siguiente es una roca... no problema! vamos en un desayuno delicioso.
-
-
-
-
-
-
Mamallena en 🇵🇦 Torta de pan en 🇻🇪
Yo conozco esta receta como torta de pan y mi madre la preparaba siempre además le gustaba comerla caliente jajja pero al llegar a Panamá me hablan de un postre que muchos aman y reconocen como postre emblemáticos o tradicional y se llama mamá llena al pasar el tiempo y seguir escuchando el nombre; pido la receta y no es otra que la torta de pan.
-
Pizza
Realicé esta receta junto a mi madre la primera vez la masa nos quedó horrible. Y lo intentamos nuevamente y nos quedó deliciosa
-
Pollo Borracho Frito
El truco está en la marinada, una técnica de hidratación con una variante en los líquidos. -
Pan Cake de Avena
Inicio con todo mi día con este rico y nutritivo desayuno, comparto la receta para que tú también lo hagas
-
Licuado refrescante
Para este verano nada mejor para evitar el calor que un delicioso licuado refrescante. Rápido y sencillo para que te sientes en tu terraza a ver el atardecer solo o con tu familia.
-
-
-
Donas fritas con Levadura instantánea
Aproximadamente salen 80 mini donas y 35 donas grandes
-
-
Sudado de Carne
Facilísimo y delicioso, te viene bien en un desayuno, almuerzo o cena; con arroz blanco o un rico pan de corteza para untarlo con la salsa de carne. Ojo con las técnicas que son las que te dan el resultado -
🍪🍪 ᑕ ᕼ I ᑭ ᔕ ᗩ ᕼ O Y❗️🍪🍪
El nombre es una referencia al término náutico "Naves a la vista!". Las palabras "Chips Ahoy!" también ocupa un lugar destacado en una historia que aparece en el capítulo 15 de "El viajero no comercial", de Charles Dickens.Galletas originales comercializadas por Nabisco.
-
Pan árabe casero (sin horno)
Un pan muy fácil de hacerlo y también muy rápido! Tiene un sabor neutro, así que se puede comerlo con dulces o salados Adalberto Gonzaga -
Churros
Jajajaja la verdad tenía rato que quería inventar y bueno me atreví y la verdad es súper súper fácil 👏🏻👏🏻👏🏻 se los recomiendo 💃🏻
-
🥤🌹 Agua de Saril o Jamaica (con leyenda 🎇) 🥤🌹
Cuenta la leyenda que en el estado de Guerrero (México) los pueblerinos estaban aburridos de siempre beber las mismas aguas saborizadas.Muy ingeniosamente, se les ocurrió hacer un concurso de aguas para así conocer y probar distintos sabores.Y que creen? La ganadora absoluta fue la llamada “agua colorada” cuyo sabor dulce y hasta quizá un poco ácido, hiptonizó a todos con su frescura deliciosa.Aquí mi versión, rica, refrescante e ideal para saborear en un día caluroso ☀️
-
Espaguetis en Salsa Blanca de Pollo y Vegetales Fritos
El sabor que logras en este plato, es un sueño de fin de semana en vacaciones. Esto es la fusión de técnicas para lograr extraerle el mejor sabor a cada elemento y es sabido que el conductor de sabores por excelencia es la grasa. Claro que seremos prudentes, pero es un plato de calorías.#1receta1árbol -
-
Más recetas
Comentarios (2)