ESTOFADO DE MUSLOS DE POLLO CON BERENJENA JAPONESA Y HONGOS CREMINICON FIDEOS DE ARROZ. JON STYLE
#RevolucionCookpad #pollo #estofado #Chino
No es necesario ir a un restaurante para comer comida China. Solamente planee para conseguir los ingredientes que necesite.
Esta receta consiste en trutros de pollo dorados y cocinados en salsa China acompañados de vegetales salteados con fideos de arroz. Rociados con cilantro y semillas de sésamo tostadas.
ESTOFADO DE MUSLOS DE POLLO CON BERENJENA JAPONESA Y HONGOS CREMINICON FIDEOS DE ARROZ. JON STYLE
#RevolucionCookpad #pollo #estofado #Chino
No es necesario ir a un restaurante para comer comida China. Solamente planee para conseguir los ingredientes que necesite.
Esta receta consiste en trutros de pollo dorados y cocinados en salsa China acompañados de vegetales salteados con fideos de arroz. Rociados con cilantro y semillas de sésamo tostadas.
Paso a paso
- 1
Secar los muslos de pollo con papel toalla y rebozar con la salsa China de soja.
Medir y cortar el resto de los ingredientes.
- 2
En un bol disolver la mitad del cubito del caldo de pollo con e l agua hirviendo. Añadir y mezclar bien el resto de los ingredientes.
- 3
SALTEAR LOS VEGETALES
En un Wok calentar un chorrito de aceite y sofreír el ajo, jengibre y cebolla juntos.
Agregar el resto de los vegetales y saltear por unos minutos hasta que los vegetales queden al diente. Reservar en un plato.
- 4
DORAR Y COCINAR EL POLLO
Poner los trutros de pollo en un plato y rebozar con la maicena. La salsa China de soja que haya quedado en el recipiente, agregarla a la salsa ya preparada. - 5
Calentar el Wok con un chorro de aceite y dorar bien los trutros de pollo por ambos lados.
- 6
Con un poquito del líquido de la salsa disolver la maicena que haya quedado en el plato y agregarlo al pollo. Agregar el resto de la salsa al pollo.
- 7
Poner una tapa al Wok y cocinar el pollo lentamente por unos 20 minutos, dar vuelta de vez en cuando para que se cocine parejo.
- 8
PREPARAR LOS FIDEOS DE ARROZ
Poner los fideos de arroz en un bol y cubrir con agua hirviendo. Dejar a reposar por unos minutos hasta que queden blandos colar. - 9
TERMINACIÓN Y ARMADO DEL PLATO
Una vez que los trutros están cocinados, retirarlos del wok a un plato y la salsa poner aparte momentáneamente en un bol. - 10
Poner en el wok los vegetales salteados, agregar los fideos de arroz y revolver con un poco de la salsa.
- 11
Servir los vegetales con los fideos de arroz en un plato, los trutros de pollo encima y rociar por encima con cilantro y semillas de sésamo. Comer inmediatamente.
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