Súper Empanadas XL con masa de orégano casera
Paola Andrea Pasin @Paola_0509
Nos encantan las tartas en casa de cualquier forma y esta es una de las formas que suelo usar.
Súper Empanadas XL con masa de orégano casera
Nos encantan las tartas en casa de cualquier forma y esta es una de las formas que suelo usar.
Paso a paso
- 1
Para la masa:
Poner en la mesada las cdas. de harina y formar una corona, en el centro poner el aceite, el agua y el orégano, por fuera de la corona la sal e integrar todo de adentro hacia afuera. Amasar hasta obtener una masa lisa y suave y dejar reposar tapada por 20 minutos. Reservar
- 2
Para el relleno de Choclo:
En una sartén ponemos un chorrito de aceite y salteamos la cebolla, abrimos las 2 latas de choclo y cuando la cebolla esté amarronada ponemos las latas y le agregamos las 3 cdas. De leche para disolver la crema de choclo. Condimentamos y reservamos.
- 3
Para el rellebo de Verdura:
Ponemos en una sartén un chorrito de aceite, salteamos la cebolla y agregamos la acelga, cocinamos por 5 minutos y agregamos la cda. de maizena, sal, pimienta y nuez moscada, revolvemos bien y vertemos la leche revolviendo hasta que espese. Reservamos.
- 4
Estiramos la masa en forma circular con palote y la ponemos en la mitad de la fuente que va a ir al horno.
- 5
Rellenamos, ponemos queso y cerramos como empanada (yo la primera que rellené fue la de choclo. Lo mismo hacemos con la de verdura.
- 6
Así me quedaron en la fuente y las llevé a horno al máximo por 30 minuto.
- 7
Una vez cocida la masa y dorada sacamos del horno y las dejamos 5 minutos reposar.
- 8
Las cortalos y...voilâ!!!!! Listas para disfrutar
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Paola Andrea Pasin le encantará ver cómo quedó.
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mi abuela era excelente cocinera y mi mamá heredó su pasión asi que estudió y se recibió de chef, desde los 3 años me ponían a ayudarlas en la coxina por lo cual yo también heredé la pasión de ambas.
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