Paso a paso
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Se cuece la pechuga y se deshebra, se reserva el caldo
- 2
Se pican las calabazas y zanahorias en cuadros chicos, se rebanan los champiñones ya limpios, se agrega la flor de calabaza y granos de elote, todo esto se fríe por 15 min
- 3
Después se agrega el caldo de la pechuga y se pone más agua a modo que no quede seco, cuando empieza a hervir se le pone la ramita de epazote y se deja hasta que se cueza la verdura
- 4
Para servir se le pone queso Oaxaca desebrado y crema
- 5
Opcional pueden ponerle chile chipotle de lata si es que lo quieren un poco picoso
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Miguel A. Garcia V. le encantará ver cómo quedó.
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en la vida no se puede tener todo así que mi amor y pasión es cocinar y ver que les guste lo que preparo saludos a tod@s
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