Relleno de empanadas de carne a cuchillo
Andrea Patricia Gómez @cook_12478264
Esta es una receta que aprendí en un curso y me gusto mucho, desde ese momento es mi receta de cabecera, muy ricas.
Alcanza para 18 a 24 empañadas aprox.
Relleno de empanadas de carne a cuchillo
Esta es una receta que aprendí en un curso y me gusto mucho, desde ese momento es mi receta de cabecera, muy ricas.
Alcanza para 18 a 24 empañadas aprox.
Paso a paso
- 1
Saltear la cebolla en parte de la grasa, agregar los ajos picados.
- 2
Hervir agua, colocar la carne cortada a cuchillo en un colador y verter al agua hirviendo, escurrir. Saltear la carne blanqueada con el resto de la grasa
- 3
Juntar ambas preparaciones y colocar la cebolla de verdeo unos minutos, retirar y condimentar. Agregar las pasas de uvas.
- 4
Llevar a la heladera dejar enfriar, lo ideal es toda la noche.
- 5
Colocar una cda de relleno sobre cada tapa, agregarle una aceituna y huevo duro, cerrar, formar el repulgue y cocinar frito y/o al horno (según gusto)
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Andrea Patricia Gómez le encantará ver cómo quedó.
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