Capirotada de agua
Gris de la Torre @grisdelatorre2073
Paso a paso
- 1
En una olla se ponen 3 a 5 litros de agua a hervir.
- 2
Se le agrega la canela, el jitomate (partido en 4), la cebolla (partida en 4), las pimientas, los clavos de olor y el piloncillo.
- 3
Se deja hervir muy bien hasta que se haga como miel.
- 4
Mientras tanto, se funde la manteca y se va dorando el birote y se reserva.
- 5
Se pone manteca en las tortillas y se acomodan en la cacerola como una cama.
- 6
Con un colador se retira todo lo del cocimiento del agua.
- 7
Se sumergen los birotes poco a poco en la olla (colada) para que absorba el agua y se van acomodando en la cacerola, así sucesivamente hasta terminar con el birote dorado.
- 8
Encima se pone una capa de queso Cotija, las pasas y los cacahuates.
- 9
Se mete al horno por 45 minutos a 200°C aprox.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Gris de la Torre le encantará ver cómo quedó.
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QUE TE PUEDO DECIR DE MI QUE NO SE NOTEAMO LA GASTRINOMIA EN GENERAL COCINAR ES MI PASION.TRABAJA EN ALGO QUE TE GUSTE ASI NO TENDRAS QUE TRABAJAR TODA LA VIDA SI NO DISFRUTAR Y HACER LO QUE TE GUSTA Y LO MEJOR QUE TE PAGUEN POR HACERLO.LINDO DIA GRACIAS DE ANTEMANO POR LA CONFIANZA.EN MI TIENEN UNA AMIGA.
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