Papas rellenas con salteado de verduras
GRINGA @gringa
#Papas. #BatallaDeCocina.
Empezamos con unas ricas y sabrosas papas fáciles. Rápidas. Cocine el relleno en freidora sin aceite pero lo podés hacer en una sartén .
Papas rellenas con salteado de verduras
#Papas. #BatallaDeCocina.
Empezamos con unas ricas y sabrosas papas fáciles. Rápidas. Cocine el relleno en freidora sin aceite pero lo podés hacer en una sartén .
Paso a paso
- 1
Cocinamos las papas en microondas con su cascára. Retirar y reservar así se van enfriando para poder pelarlas.
- 2
RELLENO poner la cebolla y morrón en una fuente que entre en la freidora. Agregamos las zanáhorias y los zapallitos
- 3
Condementamos bien a gusto. Agregamos aceite y vinagre mezclamos bien y llevamos a freidora por 15 minutos a 200° y luego otros 15' a 160° o hasta que notes que está todo tierno. Se puede hacer en sartén al fuego.
- 4
Listo el relleno. Pelar las papas y ahuecar reservamos lo que sacamos.
- 5
Condimentamos la pulpa que sacamos con perejil y queso blanco a gusto y hacemos un rico puré.
- 6
Rellenamos las papas con el salteado. Cubrimos con una capa de puré. Llevamos a la freidora para dorar arriba o al horno. Podés calentar todo también en el microondas
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