Empadão de carne e arroz

Name: Empadão de carne e arroz
Yield: 6 porções
Cuisine: Portuguesas
Ingredients: 400 gramas carne picada; 350 gramas arroz; q.b Água; q.b Azeite; 1 cebola média; 2 dentes alho; q.b Sal; q.b Pimenta; q.b Chouriço

Alexandra Suspiro Abrantes - O Retiro da Suspiro @suspirocook_3024

Santarém - Portugal - Embaixadora da Cookpad

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Ingredientes

1 hora

6 porções

400 gramascarne picada
350 gramasarroz
q.bÁgua
q.bAzeite
1cebola média
2 dentesalho
q.bSal
q.bPimenta
q.bChouriço

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Instruções para cozinhares

1 hora

1

Num tacho, leve o arroz a cozer em água abundante temperada com sal. Retire do tacho, escorra e reserve.
2

Descasque a cebola e os dentes de alho. Pique ambos para um tacho, junte um pouco de azeite e leve ao lume a refogar. Mexa de vez em quando.
3

Adicione o vinho e deixe ferver.
4

Junte a carne picada e tempere com sal e pimenta. Envolva bem e deixe a carne cozer.
Numa travessa, disponha uma camada de arroz. Em seguida, coloque a carne e cubra com outra camada de arroz. Coloque por cima algumas rodelas de chouriço.
5

Leve ao forno a 180º C até dourar.
6

Receita também no meu blog www.bimbexpress.pt