Queques de atum

Gy Cruz
Gy Cruz @cook_19076959

Hoje, e para os que (como eu) preferem salgados a doces, partilho a receita destes apetitosos queques de atum... O sabor poderá inicialmente lembrar o das pataniscas de bacalhau, mas é na verdade distinto - como se poderá deduzir pelos ingrediente e pela receita em si - e é muito, muito gostoso!
#omeulivrodereceitas

Queques de atum

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Hoje, e para os que (como eu) preferem salgados a doces, partilho a receita destes apetitosos queques de atum... O sabor poderá inicialmente lembrar o das pataniscas de bacalhau, mas é na verdade distinto - como se poderá deduzir pelos ingrediente e pela receita em si - e é muito, muito gostoso!
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Ingredientes

  1. 1 lataatum
  2. 112 gfarinha
  3. 1cebola (pequena)
  4. 1ovo + 1 gema
  5. q.boregãos (frescos)
  6. q.bsalsa (fresca)
  7. q.bsal
  8. q.bpimenta preta (moída na hora)
  9. 33 gmanteiga (derretida)
  10. manteiga q.b. (para untar)
  11. 50 mlleite
  12. 1/2 colher de cháfermento

Instruções para cozinhares

  1. 1

    (Pré-)aquece o forno a 180ºC.

    Numa taça coloca, por ordem...: a farinha (peneirada), o fermento, a cebola (picada), o ovo e a gema. Envolve e acrescenta...: o leite, os oregãos (picados), a salsa (picada), o sal, a pimenta e a manteiga derretida e o atum. Mexe tudo até ficar bem envolvido... Distribuiu por formas de queques previamente untadas com manteiga e leva ao forno por cerca de 20~25 minutos...

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Desenho cinzento desenhado à mão de uma câmera e uma frigideira com estrelas subindo da frigideira
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