Croque monsieur
Instruções para cozinhares
- 1
Aqueça o leite em fogo baixo e acrescente a cebola picada em grandes pedaços, tomilho e louro e cravo.
- 2
Aqueça a manteiga em fogo baixo acrescente a farinha até dourar. Acrescente metade do leite (peneirado) e vá mexendo sem parar para n empelotar. Acrescente a outra metade do leite e mexa ate ficar consistente. Acrescente o requeijão ou queijo e reserve.
- 3
Passe um pouco de manteiga e mostarda dos dois lados do pão. Frite dos dois lados em uma frigideira e reserve.
- 4
Passe uma camada de molho branco no pão, acrescente uma fatia de presunto, um pouco de queijo moído, outra fatia de presunto, feche com o pão. Em cima do pão passe de novo o molho branco e finalize com queijo moído.
- 5
Pré-aqueça o forno e asse por 15 minutos.
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