Instruções para cozinhares
- 1
Pré aqueça o forno a 175ºC.
- 2
Forre um tabuleiro ou um pírex (32cm x 22cm) baixinho com papel vegetal e reserve.
- 3
Comece por cozer a batata com água e sal. Escorra e reduza a puré.
- 4
Derreta o chocolate com o óleo de coco (em lume muito baixo ou no micro-ondas) e deite numa taça grande, onde vai adicionar o puré de batata e todos os restantes ingredientes (ao mesmo tempo), mexendo entre cada adição para incorporar bem as diferentes texturas na massa.
- 5
Leve ao forno durante uns 25 minutos.
- 6
Faça o teste do palito, o brownie tem de ficar húmido.
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