Chili Vegano
Para servir com coentros picados e gomos de limão.
Acompanhar com arroz ou em tortilhas.
Chili Vegano
Para servir com coentros picados e gomos de limão.
Acompanhar com arroz ou em tortilhas.
Instruções para cozinhares
- 1
Demolhar a soja em água quente, com limão ou vinagre, durante 15-30min.
Escorrer, lavar e espremer bem. Reservar. - 2
Aquecer óleo num wok, refogar a cebola picada até ficar mole. Adicionar o alho picado e refogar mais um pouco.
- 3
Adicionar a soja e cozinhar alguns minutos, mexendo ocasionalmente.
Adicionar o molho de soja, o agave e todas as especiarias. Envolver bem e deixar apurar os sabores por uns 10 minutos, mexendo ocasionalmente. - 4
Adicionar a polpa de tomate e o feijão. Envolver e deixar refogar e apurar, mexendo com alguma frequência. Verificar se é necessário adicionar água.
Deixar cozinhar por uns 10 minutos.
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