Arroz de marisco
Vou fazer para a Páscoa, então resolvi testar a receita antes. Ficou uma delícia. #pascoa #aventalglobal24
Arroz de marisco
Vou fazer para a Páscoa, então resolvi testar a receita antes. Ficou uma delícia. #pascoa #aventalglobal24
Instruções para cozinhares
- 1
Limpe e lave bem os mariscos sob água corrente. Reserve.
- 2
Num tacho grande, aqueça um pouco de azeite e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
- 3
Adicione os pimentos picados e deixe refogar por mais alguns minutos até ficarem macios.
- 4
Acrescente os tomates picados e a polpa de tomate, e deixe cozinhar por mais alguns minutos.
- 5
Adicione o arroz ao refogado e mexa bem para envolver todos os ingredientes.
- 6
Regue com o vinho branco e deixe evaporar o álcool.
- 7
Adicione o caldo de peixe quente, aos poucos, mexendo ocasionalmente.
- 8
Quando o arroz estiver quase cozido, adicione os mariscos e deixe cozinhar por mais alguns minutos até que estejam abertos.
- 9
Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
- 10
Retire do lume e sirva a seguir.
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Inácio -
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