Worcester

Mayonesa • Mostaza • Salsa inglesa • Salsa de soja • orégano • paprika • tempero para carne • patitas de pollo

Aceite de oliva virgen extra • Vinagre de manzana • Salsa Perrins (salsa inglesa) • Zumo de limón • ajo (sin corazón) • Sal y pimienta • Yemas de Huevo • a 50 gr anchoas

Corte de costilla vacuna • Corte de tapa cuadril • cebollas medianas • ajo • Orégano y sal a gusto • Salsa inglesa • Vinagre de manzana • limones

carne (cordón de lomo) o blend a elección • sal • salsa Barbacoa • salsa inglesa • ajo en polvo • pimienta negra recién molida • cebolla mediana en juliana • azúcar • vinagre de vino blanco (Opcional) • sal • panes de hamburguesas medianas con semillas • queso tipo cheddar •

cebolla y 2 dientes de ajo picado muy finos • kétchup • mostaza • miel • vinagre • sal • pimienta negra recién molida • salsa Worcester (sino sustituirla por refresco de cola) • zumo de limón • Aceite de Oliva

salsa de soja o sal al gusto • salsa inglesa (opcional) • jugo de limón • mayonesa • mostaza • aceite oliva • Orégano

garbanzos → Esto rinde aprox. 1, 1–1, 2 kg ya cocidos • (2 medianas). → Aporta jugosidad, dulzor y fibra. Zanahoria rallada • Harina de avena (sirve como aglutinante y da cuerpo) • Cebolla salteada aproximadamente (opcional, pero realza muchísimo el sabor) • Ajo • –3 cucharadas de Salsa de soja • Pimentón ahumado (podés reemplazar con pimentón dulce) • Orégano, pimienta negra y un toque de curry y cúrcuma al gusto • opcional (si tienes). Extracto de levadura o salsa inglesa

Lomito de cerdo • Salsa Inglesa • Jarabe de soya • Aceite de oliva • vino • Pimienta • cilantro o perejil • Merkén (ají chileno autóctono) • fideos • Ensalada surtida

vinagre de alcohol • salsa de soja • agua • cebolla • ajo • pequeño de jengibre o una cucharadita en polvo • clavos de olor • sal • Pimienta negra a gusto • azúcar morena • mostaza en granos • anchoa (de las que vienen para pizza) •

supremas de pollo cortada en cubos • mostaza • salsa inglesa • Sal y pimienta a gusto • aceite onotado (aceite colorado gracias al onoto o al achiote. Se calienta el aceite y fuera del fuego se le agregan las pepitas para pintarlo. Colar para usar) • celery o apio • ajos en láminas • morrón rojo • cebolla blanca • guisantes • vegetales mixtos • arroz •

capelettis • jamón • champiñones ya fileteados • crema de leche • salsa inglesa • salsa de soja • cubo de carne • queso parmesano • cebolla • manteca

carne molida magra • pan rallado • pasta de tomate • salsa Worcestershire • mostaza molida • cebolla en polvo • pimienta negra recién molida • sal • cebolla picadita en cuadritos • champiñones rebanados • hojas de tomillo fresco picado • ajo en polvo •

roast beef o paleta • salsa inglesa • cebolla • morrón • puré de tomate • Caldo o agua • pocillo de crema o queso crema • maicena • Sal, pimienta • Aceite cant. necesario

Relleno de pollo sobrante • zapallo • boniato criollo • Abundante agua para cocción • queso parmesano rallado • mostaza • salsa worcestershire • sal • sal rosa • pimienta negra • pimentón ahumado

entrecote (3 filetes) • aceite • hongos portobello • aceite oliva • crema de leche • salsa worcestershire • queso parmesano rallado • cdta. sal

espinacas • queso azul • salsa inglesa • maní salado picado

Carne vacuna • Arroz • Aceite • Papas • rodajita de Jengibre • Zanahoria • Cebolla • Caldo de Carne o Verdura • Sal y Pimienta • Para el Curry: • Harina • Manteca •

pechugas de pollo • agua para cocción • morrón • puerro • sal • pimentón ahumado • pimienta negra • curry • maicena • leche • salsa worcestershire • huevos duros •

mantequilla sin sal dividida (4 cucharadas) • bistek o nalga cortado en tiritas • Sal • pimienta negra molida • salsa Worcestershire • cebolla blanca grande cortada en juliana • morrón verde en juliana • morrón rojo en juliana • mayonesa • mostaza • pan francés cortado a lo largo por la mitad • queso rallado que derrita (yo uso uno de bolsita que combina 4 quesos y es una maravilla)

morrón • puerro • ajo • zanahorias grandes • papa grande • aceite • agua fría • sal • pimienta negra • pimentón ahumado • salsa worcestershire (opcional) • agua hervida pero fría

pechuga de pollo • jugo de limón • sal • pimienta negra • sal de ajo • salsa worcestershire • aceite para sartén

cebolla de verdeo • ajo • jengibre • salsa de soja • salsa inglesa • sal • pimienta • agua caliente • harina

medio de pata muslo 🍗 • Arroz • Sal • Orégano • Salsa inglesa • Mostaza • Pimienta

camarones • aceite girasol • salsa soja • jengibre en polvo • ajo en polvo • albahaca en polvo • sal • salsa inglesa como el forro de veron • sésamo todtado jujuuuu

pechugas de pollo cortada en cubos • mostaza • salsa inglesa • Sal y pimienta a gusto • aceite onotado • celery o apio picadito en cuadritos • ajos en láminas • pimentón rojo picadito en cuadritos • cebolla blanca en cuadritos • zanahoria grande picadita • guisantes • arroz •

alitas de pollo • Marinado • salsa de soja • salsa de soja y hongos • Salsa inglesa • sal entrefina • cajún • Bastones • harina de maíz de cocción rápida • caldo • harina • pan rallado •

tapas de empanadas • carne de cerdo picada • cebollas de verdeo • zanahoria • huevos duros • aceitunas • ciruelas pasa • ajo • Ají molido picante - comino - cúrcuma en polvo - salsa inglesa - salsa de soja, a gusto

lomo de res • champiñones fileteados • Cebolla • Ajo • Vino blanco • caldito de verduras • Sal y pimienta • Salsa inglesa • Manteca • Perejil • Papas • Jamón natural •