Alverja

zapallo jardinera (cuadritos pequeños) • zanahoria jardinera • Acelga blanqueada a gusto • Choclo o arveja 1 lata (o combinadas) • papas jardinera • yemas • claras • Queso rallado a gusto • Para salsa bechamel espesa • manteca • harina • leche •

fideos tirabuzones o el que quieran • queso rallado • arvejas • huevos • zanahorias medianas • Aceituna un tercio o medio paquete • Sal y pimienta a gusto

Para la masa: 4 tazas de harina 0000 • galleta molida • leche • agua • manteca • huevo • Sal y pimienta a gusto • Aceite para freír • Para el relleno: • De harina 0000 • manteca • cebolla picada •

zanahoria mediana • papas medianas • choclo en lata • arveja en lata • queso py o blanco • Perejil a gusto • Cebollita de verdeo a gusto • Sal • agua

Arroz • Perejil • Vinagre • Aceite de oliva • Mayoliva • Locote coloridos • Arveja • Aceitunas

pechugas de pollo deshuesadas • Morrón • cebolla • zanahorias mediasnas • papas grandes • Aceite • crema de leche • Pimentón, aceite y sal a gusto • pocillo de vino blanco • arvejas

pechuga entera • huevos • papas medianas • zanahoria • perejil • arveja

discos para hornear • huevos duros • huevo • locote verde en juliana. (morrón) • cebolla blanca o morada en Juliana • zanahoria grande rallada o 2 chicas • arvejas • choclo • Queso rallado • ajo • aceite • Sal, pimienta, orégano y un toque de comino (opcional)

manteca • ajo • cebolla mediana • mazo de cebollita • locote • sal gruesa • agua • leche • poroto manteca o arveja • harina de maíz • queso • Orégano seco o fresco

pionono bimbo • muslos de pollo • arvejas • Mayonesa de zanahoria • Opcional 4 huevos

mondongo precocido • cebollas no muy grandes • ajo • zanahorias pequeñas • arroz • puré de tomate • arvejas • sal • pimienta

Para el pollo: • aceite • pechuga de pollo • vino blanco • agua • Para la salsa roja • conserva • aceite • cebolla • Tomate • locote • mazo de perejil •

Arroz • atún desmenuzado • tomates • cebollas • ajo • morrón verde • aceitunas verdes • Sal, albahaca y pimienta a gusto • aceite • vino rosado agua cantidad necesaria • arveja

arroz • arvejas • choclos • tomates medianos • mayonesa

Suprema de pollo 1u. • *Colchon de Arvejas • Arvejas • Huevo 1u. • Pimiento • Cebolla • Sal y Pimienta • *Crema de Champignones • Harina • Manteca • Crema de leche • Champignones •

lata de arveja • tomate • cebolla morada • sal • aceite de oliva • mayonesa • zanahoria rallada

carne de vaca (ideal, nalga o roast beef) • zanahorias en trozos • papas en trozos • lata de puré de tomate • caldo de carne (puede usarse de verduras) • aceite de oliva • cebolla picada fina • ajo picados • arvejas de lata • agua • Romero y tomillo, a gusto • Sal y pimienta recién molida, a gusto

carne magra de ternera • tomate natural triturado • vino • agua • ajo • zanahorias • de pimiento rojo • cebolla • laurel • Orégano fresco • papas peladas • guisantes cocidos (arvejas) •

huevos batidos • cebollines troceados • arroz • aceite vegetal • ajos machacados • salsa de soja • arvejas o guisantes

papa • zanahoria • tomate • morrón o locote • arveja • limón • mayonesa Helmma's • sal

masa para tarta. Uso sólo abajo, sin tapa, aunque tapada también es deliciosa • cebolla mediana • locote/pimiento/ají rojo (podés usar verde o ambos) • pequeño de ajo • Acelga en juliana congelada (opcional). Puse esa medida como cálculo aprox • Arvejas congeladas (opcional). Idem punto anterior • Puré de tomate • Sal a gusto (no usé otros condimentos, aunque agregaría pimienta y pimentón dulce) • Aceite • huevos (opcional) • Queda genial con zanahoria rallada. También podés usar salsa blanca en lugar de huevos o podés batir los huevos con el relleno para que quede más compacto

aceite • huevos • arvejas • choclo • jamón y queso • sal a gusto (opcional)

lata de arvejas • huevo • a 8 cds de harina integral, o de avena u otra harina que usen aproximadamente • aceite • Semillas a gusto