Mechado

Cebollas medianas • Zanahorias medianas • pimiento morrón rojo grande • lomo o cualquier corte que consigas en tu carnicero, que sirva para hervir durante un tiempo largo • papas • puré de tomate • sal • ají molido • pimentón a gusto de ustedes • laurel

peceto • cebolla • papas • ajos • racimo de perejil • Sal y pimienta • Queso rallado • huevo

cebollas grandes • Ajo • Sal necesaria • pecetito de cerdo • vino tinto • Condimentos a gusto • Papas • Harina • Queso Roquefort cantidad a gusto

Papas • Cebollas • Roast Beef (1, 2 kg) • Morrones asados en conserva • ajo • Sal y pimienta a gusto • Ají molido y pimentón a gusto

corte de tapa de nalga de 900 gr aprox • Papas • zapallo anco • jamón y queso (tubo. Tipo máquina) • pedacito de morrón colorado • corro de vino tinto(cualquier marca). Mostaza, miel (yo usé de caña), pimentón ahumado, pimentón dulce, provenzal, sal y orégano. Cantidad necesaria • aceitunas • Caldo de verduras,

medias pechugas • Aceitunas, • morrón en conserva, • panceta o jamón, • queso • Condimentos para salpimentar las pechugas

solomillo vacuno • panceta ahumada • tiras de morrón verde • huevos • mix de verduras y albahaca • fetas de queso 🧀 y paleta (resto de una torta) • Condimentos • Tomates cherrys

peceto • panceta • Papel aluminio • zanahoria apenas cocida y cortada en bastones • morrón rojo picado • cebolla picada • ajo • Comdimentos • Mostaza • Aceite de oliva • Aceitunas en rodajas • Queso en bastones (el que más les guste) •

Berenjenas • Ajo en polvo • Cebolla en polvo • Pimentón dulce • Miel • Salsa barbacoa o Salsa de tomate • Sal • Pimienta • Pan • Queso cremoso • Perejil

Peceto • panceta, • salchicha, • morrones en conserva • cebolla, • cebolla de verdeo, • pimiento, • tomate, • salsa de tomate, • zanahoria, • ramita de apio, • sal y condimentos

carne vegetal • cebollas, ralladas o finamente picadas • ajo, machacados • tomates, finamente picados • morrón colorado • aceite para freír • Los condimentos: orégano seco; comino; una hoja de laurel; sal y pimienta negra, recién molida (a gusto

peceto • papas • cebollas • batata • verdeo

zanahorias • berenjena chica • pimiento verde • cebolla • tomate • zucchini • carne • caldo de pollo • vino blanco • Sal y pimienta • Agua • grande de ajo

plátanos • Condimentos • cebolla • morrón

colita de cuadril de cerdo • cebolla, • pimientos en conserva, • aceitunas, • ciruelas secas, • Mostaza, • salsa soja • sal • condimentos • manzana, • Papel de aluminio, • jugo de naranja

tapa de nalga de 1300 gr • Cebollas • Morrón verde • Jamón cocido, panceta ahumada, queso de barra, 100 gr de c/u • huevos, 1 duro para el relleno, el otro para ligar • Queso sardo o rallado • Arvejas, de las congeladas, esas verdes y con vida • ajo, perejil, 6 o 7 ramas • Papa negra, • Aceite de oliva • Vino blanco

Para el peceto mechado: • Peceto entero • Cebollas de verdeo • ajo • Perejil fresco • Queso de rallar • Queso crema • Mostaza Dijon • Aceite de girasol • Para los vegetales al horno: • Cebollas • Papas •

palomita de ternera, est pesava 1, 300 kg • Cebollas • Verdeo • Morrón rojo y verde 1/2 de cada uno • Zanahoria • Orégano • Sal • Aceite de oliva • Queso cremeso • Saborizador alicante finas hierbas

Colita de cuadril (la mía 1, 200 Kg.) • cebolla grande • Varios dientes de ajo • vino blanco y 1/2 de agua • Romero, orégano, tomillo, ají molido, sal y pimienta • sartén o cacerola tipo ESSEN con tapa

colita de cuadril • Panceta en fetas • Aceitunas s/carozo • ajo • Mostaza - salsa soja • Papel aluminio (para envolver)

Polenta • saborizantes (knork o cualquier otro) • Agua, cantidad necesaria • Sal fina • jamón • queso sándwich • queso mozzarella • Salsa tomate • cebolla • morrón rojo... o verde • ajo • Albahaca, orégano •

Carne de res • agua • cebolla • Repollo • zanahoria • papas • Sal • Pimienta

Harina de trigo • Sal • Levadura seca • Azúcar • Aceite de oliva • Agua tibia

colita de cuadril de 1 kg aprox • queso dambo en bastones • jamón en bastones • panceta ahumada • morrón rojo mediano en juliana • A gusto adobo, orégano, tomillo • Sal • Aceite • Sabora

paleta sin hueso • panceta • morrón • ajo • cebollas chicas • salsa de tomate • agua • vino tino • sal • ajil • aceite

harina de maíz precocida • agua (puede ser más o menos) • Sal

pulpa • panceta y jamón • Queso muzarella rallado • sopera de manteca • Perejil, cebolleta de verdeo, ajo • Sal y pimienta a gusto • Morrón rojo

colita de cuadril • pimiento verde • pimiento rojo • ajo • Sal y pimienta • Aceite • Provenzal

peceto • Morrón • Perejil • Apio • Panceta • Paleta o jamón cocido • Queso barra/ cremoso/cáscara colorada