Peritas

Harina sin leudante • huevo • sal • azúcar • aceite comestible • levadura fresca • Agua tibia • cebolla grande • Ajo, a gusto • Azúcar morena • Sal, pimienta, Orégano • Vino blanco •

harina 000 • aceite de oliva • Biga (ver receta en mi perfil) • sal • agua natural • levadura seca u 8 gramos de levadura fresca • tomate tipo perita en concasse (peladas) • aceite de oliva • sal • orégano seco • bien picadas de albahaca fresca • Mozzarella fresca tipo Búfala •

Tomates Perita (400 g) ó 5 Tomates frescos perita pelados • Pasta de Tomate • Morrón/Pimiento • Cebolla Morada Grande • Huevos (Esto es opcional, si queres comer más huevos les metes más) • Ajo (Si les gusta el ajo como a mi, pueden ponerle toda una cabeza también!) • Azúcar (Yo usé azúcar morena) • Cditas. de Paprika ó Pimentón Dulce • Comino • Ají Molido • Aceite (Yo utilizo Aceite de Oliva) • Sal y Pimienta a Gusto •

gr.Carne molida • ajo • locote rojo • locote verde • locote amarillo • tomate perita • Aceite • Sal • Orégano (si gusta de otras especies añadir sin problemas) • leche para pintar la masa

Locotes: rojoo, amarilloo y verde. (2, de c/u.depende del tamaño • cebollita de verdeo • tomates Perita • ajo • arvejas • Zanahorias cocidas cortadas en cuadritos • Granos de choclos cocinados • Aceitunas verdes y negras c/u • champiñones • pepperoni • salame • jamón de pavo •

de carnaza negra • carne molida de 1a • ajo • locote rojo • locote amarillo • locote verde • cebollas • lata peritas enteras • Fideos tallarín • Queso rallado (a gusto) • Aceite • Sal •

PARA EL CALDO: 1 cebolla blanca • tomates perita • locote verde • caldo de carne • arroz • ALBÓNDIGAS: 500 gr ser carne molida • cebolla blanca • Aceite • harina de maíz • Sal y pimienta • ajo • huevo •

carne molida (de 1a) • locotes (rojo amarillo y verde) • ajo • tomates buen maduras (peritas) • huevos • aceite • Sal • Orégano, tomillo, pimienta nuez moscada, pimentón dulce

De mandioca • Manteca • C/n. Aceite • huevos • C/n. Sal • almidón de maíz • Queso rallado • Pepperoni • Queso mozzarella • Aceitunas • Ajo • Jengibre •

Para la masa de orégano • harina común • aceite • leche (aprox) • orégano seco • sal • Para el relleno • queso fresco • queso crema • tomates peritas cortados en cubos • huevos (yo usé 2 enteros y 3 claras) • albahaca •

Cebolla mediana • Zanahoria • Tomates perita • Acelga • Queso port salud o mozzarella o Paraguay • Sal a gusto • Hierbas finas a gusto • Extracto de tomate • Aceite de maíz • arroz parbolizado • carne de soja 1/2

filete de surubi • papa • morrón rojo • morrón verde • cebolla • tomate perita • aceituna filteado • queso roquefort • queso katupyri • sal • orégano • tomillo •

zucchini mediano • tomates perita • queso cremoso • queso ricotta • albahaca • Sal y pimienta a gusto • Aceite de oliva

harina de trigo 000 • levadura sólida • soperas de aceite de oliva • sal • Orégano • agua tibia • azúcar • tomates perita • queso muzzarella

Osobuco • Zanahorias • Apio • Cebollas • Papas • Cerveza Rubia/Negra • Tomates Peritas

puchero de espinazo • cebolla • morrón • ajo • poroto colorado • papa • zapallo • Cilantro • Cebollita de verdeo • Sal • queso paraguay • tomate perita

Harina de trigo. 0000 • Agua • Levadura fresca • Sal • + extra para terminar Aceite de oliva • Tomate perita • Cebolla blanca • Aceitunas verdes • Hojas de albahaca • Mezcla de pimentón ahumado y chimichurri pampeano ahumado en aceite de oliva y queso Roquefort cantidad a gusto, yo lo puede rallado

tomates perita • ajo y puñado de perejil • huevo • Pan rallado y queso fresco o mozzarella

tomates perita • cebolla • ajo • zucchini • sal • ajíl • orégano • albahaca • salsa de tomate • azúcar • huevos

harina • polvo de hornear • sal • azúcar • aceite • Leche a gusto • Salsa pizzera • cebollas • aceite c/n • Sal y adobo a gusto • de tomates peritas • Agua c/n •

Carne molida especial • Panqueques • espinaca • cebollas • pimiento rojo • ajo • tomates peritas para salsa • zanahorias • ajo • pimiento rojo • cebollas

Tomate peritas • cebollas grandes • zanahoria grande

Fideos de Espinaca • Tomates Perita • Cebolla (grande) • Morrón Rojo • soja texturizada (50 g) • agua caliente • Aceite • Queso Rallado • Salsa de Soja • A gusto: sal, pimienta, orégano, ají molido, ajo, albahaca, aceite de oliva

tapas p/empanadas de freír • cebollas grandes • tomates rojos tipo perita • queso azul • apenas aceite

prepizza • queso mantecoso • anchoas en aceite • puré de tomate • tomates chicos perita • orégano • ajo • aceite de albahaca