Garbanzos • Espinacas • patata • zanahoria • Tomate • cebolla • ajo para el sofrito • Huevo hervido

para ablandar los garbanzos* • .de sazón con achiote • pedazitos de jamòn picados • cebolla picada • aceitunas picadas en trocitos • de sofrito marca piñeiro • aceitunas picaditas • aceite de oliva ò aceite betis • de salsa de tomate • .de garbanzos • de laurel • de ARROZ BLANCO

sobrante de Guiso con Conejo y Zanahoria • Ajo • Cebolla • Brandy • Foie Gras • sopera de Sofrito de Tomate • Harina de Trigo • Leche • Nuez Moscada • Aceite de Oliva • Sal y Pimienta negra • --------- Para el Rebozado •

Salmón Ahumado • base para Pizza • Sofrito de Tomate • Mozzarella • Albahaca fresca • Alcaparras (al gusto) • Caviar Vegetal • Tomate Cherry,s • Eneldo (picado)

Calabacín • Pimientos italianos • Patatas medianas • Berenjena • Cebollas frescas, (Si no pueden ser normales • Tomate natural sin piel triturado • Azúcar • Aceite de oliva virgen extra para el sofrito • Abundante aceite de oliva virgen extra para freír los ingredientes • Sal

judías verdes cocidas (de lata) • sofrito (de lata) • chorizo de freír • huevos • Aceite de oliva • Sal

Pechuga de Pollo (asado) • Cebolla (mediana) • Foie-gras • soperas de Sofrito de Tomate • sopera de Harina de trigo • Leche • Vino Blanco • Queso Parmesano (rallado) • Aceite de Oliva • Albahaca picada • Sal y Pimienta negra • ------ Para la Bechamel •

pechugas de pollo • aceite de achiote • sofrito • ajo • sal • laurel • orégano • comino • pimienta • Tostones fritos • Queso Rallado • Cebollines Picaditos •

base fresca para Pizza • Sofrito de Tomate • Queso Mozzarella • Gambas • tomates Cherrys • Eneldo • Perejil picado • Aceite de Oliva • Sal y Pimienta

corazón de alcachofa congeladas • cebolla blanca sofrita • agua sal al gusto • limón

Para el sofrito: • zanahorias medianas • cebolla grande o dos chica • pimiento verde • ajo • carne picada • Vino blanco de cocinar • Aceite de oliva • sal • pimienta • Oregano • Albahaca •

colas de rape congeladas • gambas peladas congeladas (1/2 paquete) • huevos • nata líquida • sofrito de bote • Sal • Pimienta

para 10 o 12 mini-pizzas: • harina • agua • fécula de maíz (maicena) • agua • levadura fresca • aceite de oliva virgen extra • para rellenar: • higos • sofrito de tomate • queso provolone rallado • medias nueces •

lb. De carne molida • aceitunas verdes • onz. Pasas • zanahoria mediana en brunoise • cebolla blanca grande en brunoise • ajo en brunoise • unid. De papas grandes, peladas y cortadas en brunoise • paprika • Salsa de soya • consomé de res • orégano en hoja • cayen •

Pasta • Carne picada (1/2 Ternera y 1/2 Cerdo) • Jamón Ibérico • Huevo • Ajo • Sofrito de Tomate (en éste caso casero) • Vino blanco • Perejil • Pan rallado • Queso Mozzarella • Aceite de Oliva • Sal y Pimienta •

Plátano Maduros • Sal • Pimiento Moron • Cebolla • caldo de pollo • Sazon de achiote y culantro • Pimiento verde • Sofrito • Carne molida de res • Queso rallado

Masa para Pizza • Sofrito de Tomate • Queso Mozzarella • Jamón York • Aceitunas negras • Orégano

base de Pizza (Casa Tarradellas) • Jamón York • Champiñones • Corazones de Alcachofa • Sofrito de Tomate (en éste caso, casero) • Queso Mozzarella (rallado) • Orégano • Aceite de Oliva • Sal

costillas de cerdo troceadas • sofrito precocinado • vino blanco • patata muy grande • Mix de especias variadas • guindilla • Sal • Aceite de oliva

Fideos gruesos • Gambas peladas • Calamares o pulpitos pequeños • Caldo pescado • Langostinos • Tomate, cebolla y ajo (sofrito) • Aceite • Sal • Pimentón dulce • Azafrán

carne picada • huevos • pan rallado • orégano, tomillo, sal y pimienta • pimientos en tiras • para el sofrito: • cebolla rallada, 1 ajo rallado, 1 tomate rallado, vino • pimentón dulce • caldo • maicena • harina

Langostinos • Cebolla • Brandy • Vino Blanco • Aceite de Oliva • Sal • -------- Para el Sofrito de Tomate • Cebolla • Ajo • Tomates (tipo pera, son más jugosos) • Vino Blanco • Nata líquida (200ml) •

Sofrito de Tomate • Queso Emmental • Bacon • Tomates Cherry • Orégano • Aceite de Oliva • café de Azúcar • Sal

carne de ternera cortada a daditos • panceta también cortada a daditos • patatas grandes • alcachofas baby congeladas • sofrito congelado (sobrante de otra receta) • pimienta de Cayena entera • brandy • Aceite • Sal • Pimienta • Receta para preparar un sofrito casero:

cebollas grandes • pimiento rojo • pimiento verde • Bacon ahumado o chorizo asturiano ahumado • arroz • tomate triturado • eneldo • tomillo • carne picada (ternera,cerdo,pollo) • Aceite (para sofrito) • Repollo • Sal •