Sofrito

albóndigas congeladas • sofrito congelado (seguimos gastando mi sofrito con col) • Colorante artificial • Aceite • Sal

Albóndigas (se pueden hacer caseras o comprar un bandejero ya hecho) • Harina • Aceite • Cebolla, Tomates, Pimientos (para sofrito) • ajos • Almendras • Sal • Guisantes • Azafrán • Coñac • Laurel

pollo de corral troceado a trozos pequeños con sus menudillos • Harina para enharinar el pollo • cigalas • tomates maduros rallados • cebollas picadas (o 2 cucharadas soperas de cebolla sofrita) • ajo picado • brandy • Pimienta negra molida • Sal • Aceite de oliva virgen extra • manteca de cerdo • Caldo de pollo o agua •

Pasta integral bio • carne picada • sofrito de tomate • crema de castañas (Hero)

garbanzos cocidos • chorizos de freír • panceta • alcachofas congeladas troceadas • sofrito precocinado • carne de pimiento choricero (ñora) • caldo de pollo • concentrado de carne • Aceite de oliva • Sal

garbanzos ya cocidos • garbanzos (Debemos ponerlos a remojo desde la noche anterior) • lacón desalado • chorizos (yo uso ahumados asturianos) • cebollas (1 para cocer el lacón y la otra para el sofrito) • zanahorias ralladas • dientes de ajo • apio • cucharadas de salsa de tomate casero o tomate natural triturado • patatas • Laurel • pimentón dulce •

aceite vegetal y una de aceite de oliva • sofrito (puedes usar sofrito marca goya) • Salchichón o Salami paquete de 8 oz • papas grandes • caldo de pollo en cubito • sazón goya • adobo • sal a gusto • pimienta a gusto • zanahorias pequeñas • muslos de pollo • ajo en polvo •

costillas de cerdo troceadas • patatas pequeñas • judías verdes • alcachofas troceadas congeladas • chorizos de freír • ajos • sofrito precocinado • concentrado de carne • guindilla • colorante alimentario (azafrán) • pimentón dulce • pimienta blanca molida •

sofrito (cebolla, tomate, ajo, pimiento, etc) • arroz • calamar troceado congelado • habas baby congeladas • gambas congeladas • mejillones • concentrado de carne • azafrán (colorante alimentario) • curry • Tomillo • Aceite de oliva • Sal

base de Pizza • pechuga de Pollo • Alcachofas • Sofrito de Tomate • Queso Emmental • Queso Parmesano • Nata líquida • Mantequilla • Nuez Moscada • Orégano • Limón

pollo (troceado) • pimientos verdes • pimientos rojos • vino blanco • caldo de pollo • Sofrito • Aceite • Sal • Ajo • perejil en especias • cebolla mediana • tomates •

salmón fresco • merluza fresca • sofrito de tomate hecho en casa • huevos enteros • crema de leche • sal • pimienta blanca (opcional) • para hacer la salsa rosa: • mayonesa • coñac • llena de ketchup • jugo de naranja •

Bacalao sin espinas • Aceite de achiote • Cebollas picaditas • Pimiento verde de cocinar • Pimiento Morón • Recao • Cilantro • Orégano • Comino • Pimienta • Salsa de tomate • Sofrito •

Cuadraditos pequeños de chorizo y jamón • Cebolla para sofrito • tomate • laurel • ajo partidos • pimentón • Pimientos • zanahoria picada • y medio agua • habichuelas pintas

papa • zanahoria • sardinitas • queso • sofrito • aceite • sal

Salmón Ahumado • base para Pizza • Sofrito de Tomate • Mozzarella • Albahaca fresca • Alcaparras (al gusto) • Caviar Vegetal • Tomate Cherry,s • Eneldo (picado)

medidores de Arroz redondo • medidores de Caldo de Pescado (o de Agua mas una pastilla de Caldo) • Fritura de Pescado Hacendado o similar • Sofrito (tomate, cebolla, pimiento) • Cúrcuma

nueces • verdes (al gusto) • manzana (al gusto) cortada en rebanaditas finas • queso de cabra fresco en cuadraditos (al gusto) • Tocineta sofrita

membrillo • cuscús • atún en aceite • pimientos italianos • berenjena • sofrito de lata (estaba vago este día) • piñones • azúcar • Sal • Aceite de oliva

sofrito para paella • calamares frescos • gambas peladas • almejas • arroz • caldo de pescado

colas de Langostinos (crudos) • Masa Brick • Sal • ----- Para la Crema de Marisco • Las cabezas y cáscaras de los Langostinos • Cebolla • Brandy • sopera de Sofrito de Tomate • Nata líquida (110ml) • Aceite de Oliva • Sal

base de Pizza • Sofrito de Tomate • Queso Mozzarella • Atún (pequeñas) • Aceitunas negras • Pimiento Morrón • Nata líquida (110ml) • Albahaca (picada)

pollo de 1'5kg • boletus • calabacín grande o 2 pequeños • puerro • cebolla mediana • lasaña • sal • pimienta negra molida (opcional) • aceite de oliva virgen extra • queso cremoso rallado • sofrito de tomate (hecho en casa) • para hacer la bechamel: •

albóndigas congeladas • sofrito de lata • tomate triturado • Aceite • Orégano • Azúcar • Sal

huevos • cebolla morada • tomate • pimentón rojo • ajo en láminas • perejil • pimienta negra al.gusto • sal • queso parmesano • chorizo argentino • aceite para el sofrito

Macarrones (tipo pluma nº 2) • Habas • Jamón Ibérico • Queso Parmesano en Lascas • Aceite de Oliva • nuez de Mantequilla • Sal • (Podemos agregar un sofrito de cebolla, • también ayuda, quizás da más sabor) • ------ Para la Salsa Pesto • Albahaca fresca • Ajo •