Vinagra

🦴 🍖🐄 Res: huesos de rodilla, caña, espinazo, rótula, caracú, medulas, costillas • limón o dos cucharas de vinagre • 🧅 cebolla picada • 🫑 locote verde picado • 🥕 zanahoria en rodajas • puerro picado • Dientes de Ajo picado • 🧂 sal a gusto • jengibre picados • cúrcuma picados • Agua natural • Agua hirviendo •

pepinos • Azúcar • Vinagre de manzana • Sal • Cúrcuma • Agua

pechuga grande • maicena • huevos • pimienta • azúcar • vinagre blanco, • salsa de soja • ketchup

Harina • manteca sin sal fría • sal • azúcar • agua fría • vinagre • yema de huevo • manzanas • azúcar • canela • limón exprimido

bananas, cuanto más maduras mejor • vinagre blanco o de manzana • leche (1/2 taza) • huevo • harina de arroz • azúcar o 75 gr. sucralosa • aceite • esencia de vainilla o canela en polvo • sal • bicarbonato de sodio

carne molida (70% de primera 30% de 2da) • sal • comino • pimentón dulce en polvo • ajo en polvo • pimienta negra • mayonesa • ketchup (o dos soperas) • mostaza • pepinillos en vinagre medianos bien picados • Cebolla bien picada (misma cantidad que los pepinillos) • sal •

Berenjenas • Aceite de Oliva • Aceite girasol • Vinagre • Ajo • Laurel • Ají molido • Pimienta negra en • Sal entrefina

Cebolla • Agua • Vinagre • Sal • Azúcar • Especias a gusto

pechuga de pollo o se 1, 200gramos • carne vacuna • cebolla mediana • morrón rojo uno amarillo mediano • Condimento curry • Comino pimienta a gusto • ajo • Salsa de soja • Orégano secó 3 cucharadas de maicena o almidón • Sal fina 1 cucharada y media sopera 3 cucharadas de vinagre blanco y un puñado de perejil secó o fresco si te gusta

Harina, • galleta molida • huevo • ajo grandes • berenjena mediana, • condimentos y sal, • aceite, vinagre, 1 limón • Pepino, tomate, aceite

peceto entero • apio • cebolla grande • ajo • laurel • zanahorias • pimienta negra en granos • mazo orégano • pimentón dulce • sal gruesa • apio • Agua hasta •

zanahoria • Aceite de oliva o girasol • locotes cortados • cebolla cortadas • azúcar • vinagre • puré de tomate o ketchup • Pimienta negra molida a gusto • Mostaza a gusto

Aceite de oliva virgen extra • Vinagre de manzana • Salsa Perrins (salsa inglesa) • Zumo de limón • ajo (sin corazón) • Sal y pimienta • Yemas de Huevo • a 50 gr anchoas

Locote • tomate • vinagre • cebolla morada o blanca • sal • aceite • mayonesa casera • zanahoria rallada • semillas de lino • orégano

zanahorias grandes • papas medianas • zapallo brasilero (es el zapallo más anaranjadito) • Mayonesa a gusto • vinagre • limón • cebollitas de verdeo • tomatitos cherry

harina 0000 • cacao 100% • polvo para hornear • bicarbonato de sodio • sal • manteca • azúcar • huevos • leche • vinagre • Chips de choco semi amargo • Nueces

huevos • leche • aceite • harina 0000 • azúcar • Vinagre

harina de almendras • harina de arroz • harina de avena • huevos • Azúcar de coco • Azúcar morena • estevia • de aceite de girasol • chía • De canela • clavo de olor • nuez moscada •

repollo • zanahoraia pequeña rallada • manzana verde • Cebollita de verdeo a gusto • Mayonesa • Mostarda • Crema de leche • Vinagre • Sal

Leche fresca • crema de leche • vinagre blanco • jugo de un limón • sal fina cant. necesaria

harina leudante • cdta. de bicarbonato • cacao • manteca • azúcar • esencia de vainilla • huevos • aceite • colorante en gel rojo • buttermilk (130 ml de leche + 1 cda. de vinagre) • queso crema • crema de leche •

Bola de lomo o Rabadilla • huevos • leche • ajo • perejil • queso rallado • galleta molida • vinagre

Carne de res (rabadilla o lomo) • huevos • harina • leche • sal y especias • vinagre blanco

colmada harina de almendras • harina de semillas de lino • aceite de girasol • leche de almendras ☆ • huevos☆ • bicarbonato de sodio • grande de vinagre • sal • tomillo • ajo en polvo • orégano • Los marcados en ☆ son las variantes que realicé

Corte de costilla vacuna • Corte de tapa cuadril • cebollas medianas • ajo • Orégano y sal a gusto • Salsa inglesa • Vinagre de manzana • limones

filet de tilapia • Ajo • Limón • Sal • huevos • Cebolla • Perejil • pan integral • Leche • Harina integral • PARA LA SALSA: • Cebollita de verdeo •

lomo, rabadilla res • patatas medianas • morrón rojo o amarillo • Sal, pimienta, laurel, vinagre o vino tinto