Crema de calabacín y zanahoria

Camila A. Barisic
Camila A. Barisic @Camila_Barisic
Montevideo, Uruguay

Ayer aproveché que tenía unas verduras ya hervidas y el caldo para hacerme una rica sopa, ideal para el invierno.

Crema de calabacín y zanahoria

Ayer aproveché que tenía unas verduras ya hervidas y el caldo para hacerme una rica sopa, ideal para el invierno.

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Ingredientes

  1. 1/2papa
  2. 1/4calabacín
  3. 2zanahorias
  4. c/nTomillo, orégano
  5. 2 tazasCaldo de verduras
  6. 2 cucharadasqueso cero
  7. Sal condimentar a gusto

Paso a paso

  1. 1

    Una vez hervidas nuestras verduras, colocar en la licuadora junto con el caldo y el queso cero

  2. 2

    En mi caso como tenía las verduras y el caldo en la heladera, lo pasé a una olla para calentar, le agregamos condimentos a gusto, yo le pusé jengibre, cúrcuma y comino.

  3. 3

    Servimos con semillas y una hojita de cilantro para decorar.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Camila A. Barisic
Camila A. Barisic @Camila_Barisic
Montevideo, Uruguay
Gracias al cambio en mi alimentación me reencontré con el gusto de cocinar y experimentar nuevos sabores. Subiré recetas saludables y variadas para cualquier ocasión!
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