Sencillas diferentes y deliciosas.

Esta receta me la enseño una buena amiga Cordobesa, la cual aprendió de su abuela! Está de rechupete!

#berenjenas #tapeo #salsas #cookpadmycook

Esta variante de Puré está más Jugoso

Un entrante rápido y perfecto para aprovechar la mahonesa que nos ha sobrado. https://youtu.be/xTAZsD9emro

Un aperitivo de canapés de cangrejo con mayonesa gratinados que entusiasmarán a los más pequeños que, además, nos pueden ayudar a prepararlo. Bocaditos salados super sencillo para tu mesa de buffet.Esta receta la suelo hacer casi cada fin de semana para "picar" mientras preparamos la comida.Vídeo: https://youtu.be/tiJjPEzt_k4

Una receta súper sencilla, rápida y riquísima

En este post os enseño como preparar la receta de ensalada de berenjena con mayonesa estilo sefardí 😍 Una receta muy rica y fácil 👌

Mayonesa hecha con berenjenas, patata y cebolla, para acompañar patatas asadas, para comer con tostadas, verduras asadas, pescado a la plancha, champiñones...

Una merluza gratinada con un toque especial

Unas patatas tipo suflle a los 4 quesos, que mi hijo Fran, me ha pedido que le haga, las probó los otros dias en casa de un amigo, y la verdad han salido superioresssssss.

Esta receta la hizo mi madre hace un montón de años y el otro día nos apetecía volver a hacerla porque la verdad que queda súper rica y es muy fácil de preparar. En esta ocasión la hemos hecho con unas verduras asadas como guarnición ¡Delicioso!

Compré un bacalao fresco grande, ya que estaba bien de precio y como no lo use todo congelé unos cuantos trozos y hoy he hecho esta receta. Lo he hecho con pocos ingredientes, muy fácil de elaborar.Le he puesto sal y pimienta rosa, lo he asado en el horno y cuando faltaban 5 minutos he hecho una emulsión de salsa mayonesa de bote con una cucharada de postre de eneldo lo he gratinado y ha quedado muy jugoso y rico.

#glutenfree

Invento que vi en la TV. No me acuerdo donde ni exactamente como era, voy hacer lo que me parezca 😅☺️ eso sí han quedado riquísimos y parecen muchísimo a comer calçots con salsa. Divino probarlo!!!

Para la comida del 24 de diciembre, mi marido preparó este delicioso pastel de pescado. Siempre lo acompaña de mayonesa casera, pero este año decidió hacer una mayonesa de pimientos de piquillo y de los mismos pimientos confitados.El resultado ha sido fantástico, el sabor de la mayonesa y de los pimientos confitados se llevan de maravilla.Nosotros lo tomamos de primero con ensalada de hojas baby. Pero también se puede tomar untado en tostaditas que queda muy bueno.

Un plato de aprovechamiento. Me sobró un trozo hermoso de bacalao desalado y cocido, de otra preparación.Con otros poquitos ingredientes que tenía también en casa, hice este pastel.La mayonesa le da un sabor y textura muy buenas a este plato. Es recomendable utilizar un buen trozo de pescada que sea alto para poder sacar lascas.

Estas patatas, me las hacia mi madre cuando yo era pequeña " era muy delicada comiendo"(no me gustaba nada). Ahora se las hago a mi marido, ya que a él no le gustan las verduras, en vez de ensaladilla come las patatas com mayonesa.

Este pescado nos da un sin fin de formas para cocinarlo.Esta es una receta fácil y sabrosa.También podemos utilizar otro tipo de pescado: Perca, mero, hurta, etc.La guarnición me limité hacerla con algunos ingredientes que tenía a mano.Podemos acompañarla con otras guarniciones.Yo también acostumbro a cocinarla en salsa verde. Con almejas y gambas.

#revistacookpad

Es una receta fácil de hacer pero hay que hacerla un día antes para que el escabeche repose y tenga un buen sabor, no es necesario conservarla en frigorífico, va a gusto del consumidor, puede consumirse como tapa o entrante junto a otros platos, las cantidades son orientativas, depende de cada uno, normalmente la mezcla de aceite y vinagre es muy relativa, como base partimos de la misma cantidad pero sino gusta el sabor del vinagre podemos bajar la cantidad, quizás al cocinar el olor del vinagre puede resultar fuerte, es inevitable, pero cuando enfría y reposa desaparece.

Unos espárragos blancos envueltos en jamón cocido y gratinados con mayonesa. Ideales como entrante, guarnición o primer plato.

Receta fácil y muy deliciosa fresca primaveral hecha para el Mediterráneo caballa en aceite de girasol queso mahonesa tomata de ramallet mallorquín langostinos cocidos en sal una ensalada perfecta para un principio de mayo perfecto

Según la leyenda, el dios tirio Melkart (identificado con el dios griego Heracles, el Hércules de los romanos) paseaba con su amada, la ninfa Tyrus por la orilla del mar cuando un perro que les acompañaba mordió un múrice (cañaílla) y la partió en dos, tiñéndose la boca de color púrpura, Tyrus quedó tan admirada por el bello color que dijo a Melkart que no le aceptaría como amante hasta que no le hubiera ofrecido un traje del mismo color, Melkart recogió entonces gran cantidad de estos moluscos y originó así la industria tiria del teñido..."Dada la abundancia de este molusco en los fangos y marismas cercanas a San Fernando (Cádiz) a sus habitantes se les conoce popularmente como "Cañaíllas".Vive sobre piedras cubiertas de algas en aguas poco profundas de fondos arenoso-fangosos o detríticos, cerca de las rompientes. No suele encontrarse en profundidades mayores de 100 metros.(texto obtenido de la página de Pescaderías Coruñesas)

Inspirada en el bacalao que ofrece el restaurante "O bom Jesús" en la Fortaleza de Valença do Miño (Portugal).

100% recomendable. Me he enamorado de este plato!