Berenjenas teriyaki con mayonesa de tikka curry

Bichu
Bichu @cook_6466908

Berenjenas teriyaki con mayonesa de tikka curry

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Ingredientes

30 min
2 raciones
  1. 2berenjenas
  2. 2 dientesajo
  3. 1 cucharadamaizena
  4. aove
  5. 2 cucharadassalsa soja
  6. 3 cucharadassalsa teriyaki
  7. Pimienta negra molida
  8. Para la mayonesa: 150 ml de aceite de girasol, 1 huevo, zumo medio limón exprimido, pizca de sal, 1 cucharadita de tikka curry

Paso a paso

30 min
  1. 1

    Cortar las berenjenas en dados y dejarlas en agua al menos media hora

  2. 2

    Escurrirlas berenjenas y anadirlas a sartén a medio fuego con aove

  3. 3

    Añadir maizena

  4. 4

    Cuando se emiecen a poner blanditas, añadir resto de ingredientes

  5. 5

    Dejar unos 15 min a fuego medio y listo.

  6. 6

    Se puede acompañar de arroz basmati y la mayonesa de tikka curry

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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